ÁGUAS DE COMER

Idioma: portugués

Editorial: Senac São Paulo Jan 2017, 2017

6555365617 / 9786555365610

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas - biologia, cultura regional, religião, sociedade -, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técnicas que envolvem procedimentos específicos de acordo com as diferentes espécies de peixes, frutos do mar, algas - tudo o que pode ser trazido das águas para feiras, mercados, casas, festas e rituais religiosos. Os autores também compartilham receitas típicas nem sempre tão conhecidas pelo público. 208 pp. Portugiesisch.

N° de ref. del artículo 9786555365610

Título
ÁGUAS DE COMER
Autor
Raul Giovanni Da Motta Lody
Editorial
Senac São Paulo Jan 2017
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
portugués
ISBN 10
6555365617
ISBN 13
9786555365610
Peso del artículo
324 gramos
Dimensiones
234x156x12 mm

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