Como el propio t�tulo del libro reza esta obra trata de considerar algunos ejemplos de la contrbuci�n del mundo musulm�n al desarrollo d elas t�ncias y cusltivos agr�colas, destacando algunos aspectos emblem�icos para la Comunidad valenciana. El contenido de la obra es como sigue: Agr�nomos andalus�es y sus legados. Los c�tricos: Su dispersi�n y asentamiento en el entroeno isl�mico mediterr�neo. Az�car de ca�a. Su Secular viaje hahcia Occidente. Historia e impronta arqueol�gica de una t�cnica medieval. El sabor de los dulce en la gastronom�a andalus�. La palmera datilera. El �rbold ela vida. El papel, lazo de uni�n entre Oriente y Occidente. Los musulmanes y la ruta d ela seda entre Oriente y Occidente. I Labaoratori Reali de Palermo del XII Secolo. La ingenier�a civil en Al- Andalus. La administraci�n de justicia andalus� en materia de riegos. El Tribunal de las Aguas de Valencia en la Edad Media. Influencia de la cultura agraria �rabe en la agricultura que implantanron los europeos en Am�rica. Los cultivos �rabes en la Am�rica del Norte colonial. Glosas sobre el pensamiento agron�mico de Jefferson. 445 p�ginas. N� de ref. del art�culo 002916D1G

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: La herencia �rabe en la agricultura y en el ...

Editorial: Universitat Polit�cnica de Val�ncia. PV. Fundaci�n La huella �rabe, Val�ncia

A�o de publicaci�n: 2002

Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa dura

Condici�n: Muy bien

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