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Publicado por Penguin Books, 1981
ISBN 10: 0140461574ISBN 13: 9780140461572
Librería: M Godding Books Ltd, Devizes, WILTS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Good. Paperback. 1981 reprint. Posted within 1 working day. 1st class tracked post to the UK, Airmail with tracking worldwide. Robust recyclable packaging. Picture is the actual item.
Publicado por RIZZOLI, 1955
Librería: Libreria Rita Vittadello, CAMPOSAMPIERO, PD, Italia
N. PAG. 386 - RILEGATURA IN TELA AL DORSO CON TITOLI IN ORO - PIATTI IN CARTONE - OTTIMO.
Publicado por EDITORIAL OPTIMA, 2001
ISBN 10: 8489693919ISBN 13: 9788489693913
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Optima, 2001. Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. LIBRO.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Publicado por BIT Milano, 1996
Librería: Historia, Regnum et Nobilia, BATTIPAGLIA, SA, Italia
Original o primera edición
Brossura. Condición: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Formato in 8°;315 pagine. Brossura editoriale figurata. Con illustrazioni in nero. "Il piacere della tavola è di tutte le età.di tutte le condizioni, di tutti i paesi, di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri e rimane per ultimo a consolarci della perdita".
Publicado por R&B Ediciones, 1995
ISBN 10: 8488947119ISBN 13: 9788488947116
Librería: Libros Antuñano, Santander, CANT, España
Libro
Rústica Con Solapas. Condición: Muy bien. POR FAVOR CONSULTE NUESTRAS CONDICIONES DE VENTA Y ENVIO.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Publicado por La Biblioteca Ideale Tascabile, 1996
Librería: Historia, Regnum et Nobilia, BATTIPAGLIA, SA, Italia
Libro Original o primera edición
Brossura. Condición: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Formato in 8°; 302 pagine. Brossura editoriale figurata. Con illustrazioni in nero.
Publicado por Editorial Maxtor, 2015
ISBN 10: 8490018278ISBN 13: 9788490018279
Librería: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido
Libro
Condición: As New.
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Publicado por AGUILAR, 1987
ISBN 10: 8403870248ISBN 13: 9788403870246
Librería: LIBRERÍA COCHERAS-COLISEO, San Lorenzo de El Escorial, MADRI, España
Libro
Paginas: 426,00.
Publicado por Buenos Aires 1939, 1939
Librería: Dedalus-Libros, Madrid, MAD, España
362 p 21 cm Encuadernación editorial en cartoné con sobrecubierta en papel con huella de humedad en la contracubierta y parte superior de varias páginas. Estado de conservación: Aceptable.
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. L216045. Aguilar - 388pp Meditaciones de gastronomía trascendente.BD.
Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2012
ISBN 10: 8497046951ISBN 13: 9788497046954
Librería: AG Library, Malaga, España
Libro
Condición: New. Fernández, Alfonso Ilustrador. Idioma/Language: Español. En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo subtítulo Meditaciones de gastronomía trascendente; obra teórica, histórica y puesta al día, dedicada a los gastrónomos parisienses por un profesor, miembro de diversas sociedades literarias y científicas, la Fisiología del gusto, que, aunque no llevara inicialmente y por deseo propio la firma de su autor, conocería un gran éxito y se convertiría en uno de los clásicos de la literatura gastronómica de todos los tiempos, como atestiguan sus numerosas y continuas ediciones ?y no solo las treinta y cinco registradas en su lengua original: desde la aparición en 1852 en México de la primera edición en castellano hasta hoy se pueden contabilizar casi una docena de ediciones en nuestra lengua? Merecedor de la atención de personajes de la talla de Balzac, Stendhal, Flaubert, Zola, Hoffman, Faulkner, Hemingway, Malraux, Einstein o Barthes, entre otros, está considerado como el tratado fundacional de lo que ha venido en llamarse gastronomía. En palabras de Néstor Luján, «el libro más inteligente y espiritual que se haya producido dentro de la gastronomía». Autor de otros ensayos de naturaleza jurídica y política, Brillat-Savarin ocupó los últimos años de su vida en redactar esta obra dedicada a la alimentación; en 1822 escribe a un amigo: «En realidad a este libro vengo dándole vueltas desde hace bastante tiempo. Creo que lo tengo en la cabeza (. . . ) y me gustaría verlo editado en 1824. Sospecho que podría llegar a ser un referente dentro y fuera de Francia». El resultado fue un libro apasionante y ciertamente abigarrado, donde se entremezclan las ciencias con la historia y las historias, las poesías y las anécdotas personales con las recetas, fórmulas magistrales y dietas, los aforismos y las narraciones que tienen a algunos productos alimenticios como protagonistas. Con esa fusión de géneros Brillat-Savarin logró ante todo un libro ameno, por más que, antes que entretener al lector, el autor, hijo de la Ilustración, persiguiese sentar las bases de lo que tenía por una nueva disciplina, la gastronomía, a la que quería revestir de análisis científico. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Aguilar, 1964
Librería: Librería Aves Del Paraíso, Bs.As.,Merlo, BSAS, Argentina
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bien. Librería Aves Del Paraíso Descripción del libro: -Título: Fisiología Del Gusto O Meditaciones De Gastronomía Trascendente -Autor: Brillant-Savarin -Editorial: Aguilar -Lugar y Año: Madrid 1964 -Encuadernación: Rustica -Páginas: 388 -Estado General: Muy Bueno -Traducción: Hernández Alfonso Luis -Medidas: 19x11,5cm -Peso: 300grs -Idioma: Español -Detalles: Manchas en las tapas. Biblioteca de iniciación al humanismo. Todos nuestros artículos son revisados antes de ser publicados. Firma del antiguo dueño en la página de cortesía. LAS IMÁGENES DE NUESTRAS PUBLICACIONES SON ORIGINALES DE NUESTROS ARTÍCULOS.
Condición: usado- bueno.
Publicado por Garnier, Paris, 1926
Librería: Thulin&Ohlson AntiqBookseller Since 1918, Molndal, Suecia
Libro
Hardcover. Condición: Very Good. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de la Gastronomie par Berchoux, L'art de diner en ville par Conet. Nouvelle édition revue avec soin. In-12 Broché.
Librería: Libreria Sanchez, Barcelona, BARCE, España
Madrid, libreria de Alfonso Duran 1869. Rústica editorial fatigada. Traducción del Conde de Rodalquilar. Obra teórica, histórica y la orden del dia dedicada a los gastrónomos parisienses. 368 páginas. 19x12 cm. Ref: 1546 [LS/014048-1546].
Publicado por Alphonse Pigoreau, Paris, 1848
Librería: Graphem. Kunst- und Buchantiquariat, Berlin, Alemania
12°, geb. Pappeinbd. m. montiertem Rückenschildchen, XI, 176 u. 185 S. in einem Band m. 16 Holzstichen - Vicaire 118. - Kanten etwas berieben, Ex Libris und Eintrag auf dem Innendeckel, Tafeln stark nachgedunkelt, sonst sauberes Exemplar / Edges lightly rubbed, Ex libris and edition notice, illustrations strongly browned, otherwise clean copy. Buch.
Publicado por München. Müller 191. XIV, 291, 323 Seiten.
Librería: Antiquariat Bernd Preßler, Ahnatal Weimar, Alemania
Altersgemäß tadellos erhaltene Bände, schöne Schrift, schöner Druck. Lediglich die Einbände sind sehr schlicht (Kochbuch). Schmucklose Leinenbände der Zeit.
Publicado por MAXTOR EDITORIAL, 2011
ISBN 10: 8497619455ISBN 13: 9788497619455
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Soft cover. Condición: Good. 9788497619455 01/08/2011.
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Publicado por Lib Alfonso Durán,, Madrid:, 1869
Librería: Llibrum Llibram, Andratx - Mallorca-I Baleares, IB, España
368 p. Buen ejemplar conservando todos sus márgenes y barbas. Rústica original. Pequeña etiqueta orlada en lomera. Títulos en plano y lomo.
Publicado por Edición de la Librería de Alfonso Duran, Madrid, 1869
Librería: Libreria de Antano (ILAB & ABA Members), Miami, FL, Estados Unidos de America
Half leather. Condición: Good copy. 8vo. 368 pp. Obra teórica, histórica y a la orden del día dedicada a los gastrónomos parisienses.