Cocina Canaria (Lo mejor de la cocina regional)

 
9788424124939: Cocina Canaria (Lo mejor de la cocina regional)
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Reseña del editor:

Hablar de las islas Canarias es despertar ilusiones paradisíacas, soñar con playas de arena y sol, imaginar cumbres volcánicas... Canarias es sueño y realidad de fantasía. Su gastronomía es una cocina plural que se uniformaliza en base a una serie de condicionantes decisivos como son el clima, el suelo y la propia orografía de las islas, y que se traduce en una cocina tradicional y en un modo de alimentación característico con platos sencillos, localistas, nutritivos y gustosamente apetecibles. Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina canaria más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

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1.

Santana Antonio; Gamonal Carlos
ISBN 10: 8424124936 ISBN 13: 9788424124939
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