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Un gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual la buena mesa se convierte en el más brillante escenario para el cultivo del espíritu. Un libro revolucionario, que recoge lo mejor de la creación de un cocinero excepcional del siglo XX que se proyecta en la vanguardia del siglo XXI.
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Críticas:
La Razón, 18/01/2003:En este libro podemos comprobar que la imaginación culinaria de Girardet, investido cocinero del siglo en 1988, sigue tan fresca como siempre. La obra es una selección de las recetas realizadas por Fredy en su restaurante de las cercanías de Lausanne entre 1982 y 1996... A través de ella, el comensal se apresta a disfrutar de una sucesión de emociones intensas. De la mano de este cocinero excepcional, el hecho de comer pasa a invadir el territorio del espíritu, de la inteligencia y de la sensibilidad.
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- EditorialEditorial Everest
- Año de publicación2002
- ISBN 10 842418467X
- ISBN 13 9788424184674
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición2
- Número de páginas216
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Girardet. La cocina de las emociones
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Girardet. la Cocina de las Emociones
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Descripción Condición: Bueno. Un gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual la buena mesa se convierte en el más brillante escenario para el cultivo del espíritu. Un libro revolucionario, que recoge lo mejor de la creación de un cocinero excepcional del siglo XX que se proyecta en la vanguardia del siglo XXI.EAN: 9788424184674 Tipo: Libros Categoría: Título: Girardet. la Cocina de las EmocionesAutor: Girardet Frédy Editorial: Editorial Everest. Nº de ref. del artículo: Happ-2024-02-15-394cc050
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La cocina de las emociones (Cocina de autor)
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Girardet. La cocina de las emociones Girardet Frédy
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Girardet La Cocina de Las Emociones (Spanish Edition) by Anson, Rafael; Girar.
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