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Cultivo de Fresa Organica: Alternativa Hacia la Competitividad y Salud Alimentaria - Tapa blanda

 
9783659049798: Cultivo de Fresa Organica: Alternativa Hacia la Competitividad y Salud Alimentaria
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Reseña del editor:
Las fresas ya eran apreciadas por los romanos, pero se trataba de fresas salvajes o fresas del bosque. Su cultivo no empezó realmente hasta el Renacimiento. Como las frambuesas, las fresas fueron dejadas de lado durante mucho tiempo por los jardineros, que sólo veían en ellas un fruto que servía para ocupar a las mujeres y los niños. Su cultivo permitió obtener variedades con frutos más grandes y, sobre todo, temporadas más largas. Producidas exclusivamente las fresas orgánicas han sido seleccionadas por su calidad gustativa. Cada variedad goza del mejor terruño. Una recolección en el momento de madurez óptima, un pliego de condiciones para la producción y una trazabilidad continua constituyen la seguridad que ofrecen los Fruticultores de un producto perfectamente sano.
Biografía del autor:
Investigador Titular "C" del Instituto Nacional deInvestigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.México. Experiencia en Investigación y Docencia, en el área de Fruticultura, Genética y Calidad Total y Competitividad. Otros autores: Anselmo Hernández Pérez y Lucero Garcia de León Martínez.

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  • EditorialEAE Editorial Academia Espanola
  • Año de publicación2012
  • ISBN 10 3659049794
  • ISBN 13 9783659049798
  • EncuadernaciónTapa blanda
  • Número de páginas268

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Descripción Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Las fresas ya eran apreciadas por los romanos, pero se trataba de fresas salvajes o fresas del bosque. Su cultivo no empezó realmente hasta el Renacimiento. Como las frambuesas, las fresas fueron dejadas de lado durante mucho tiempo por los jardineros, que sólo veían en ellas un fruto que servía para ocupar a las mujeres y los niños. Su cultivo permitió obtener variedades con frutos más grandes y, sobre todo, temporadas más largas. Producidas exclusivamente las fresas orgánicas han sido seleccionadas por su calidad gustativa. Cada variedad goza del mejor terruño. Una recolección en el momento de madurez óptima, un pliego de condiciones para la producción y una trazabilidad continua constituyen la seguridad que ofrecen los Fruticultores de un producto perfectamente sano. 268 pp. Spanisch. Nº de ref. del artículo: 9783659049798

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