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Publicado por Mitchell Beazley, 1993
ISBN 10: 1857322479ISBN 13: 9781857322477
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine.
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Publicado por Pyramid Books Ltd, 1989
ISBN 10: 1871307724ISBN 13: 9781871307726
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day.
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Publicado por Hachette Livre Bnf, 2021
ISBN 10: 2329592779ISBN 13: 9782329592770
Librería: Books Unplugged, Amherst, NY, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Buy with confidence! Book is in good condition with minor wear to the pages, binding, and minor marks within.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por FLAMMARION, 2008
ISBN 10: 2082000923ISBN 13: 9782082000925
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Publicado por J'AI LU, 2021
ISBN 10: 229026217XISBN 13: 9782290262177
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Publicado por FLAMMARION, 2001
ISBN 10: 208200483XISBN 13: 9782082004831
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por French and European Publications Inc, 2013
ISBN 10: 2081229293ISBN 13: 9782081229297
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Publicado por FLAMMARION, 1998
ISBN 10: 2082008037ISBN 13: 9782082008037
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Publicado por Mayflower Books, 1979
ISBN 10: 0831754788ISBN 13: 9780831754785
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Encuentre también Tapa dura
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1921 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 684 Language: English Pages: 684.
Publicado por 1912, 1912
Librería: SoferBooks, Barcelona, BARCE, España
Tapa Dura. Estado de la sobrecubierta: Buen Estado. Buen Estado - Lomo y tapa minimamente dañado - Manchas propias del paso del tiempo.
Año de publicación: 2023
Librería: True World of Books, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
LeatherBound. Condición: New. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1907 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 822 Language: French.
Publicado por John Wiley and Sons
ISBN 10: 047090027XISBN 13: 9780470900277
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New. Brand New.
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Encuentre también Tapa dura
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1921 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 968 Language: French Pages: 968.
Publicado por Hachette Livre Bnf, 2021
ISBN 10: 2329569807ISBN 13: 9782329569802
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Mandarin Paperbacks, 1995
ISBN 10: 0749319569ISBN 13: 9780749319564
Librería: Strawberry Hill Books, Rotherfield, East Sussex, Reino Unido
Libro
Soft cover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: No Dust Jacket. Reprint. Type: Book Upper board grubby, otherwise very good. Internally fine.
Año de publicación: 2023
Librería: True World of Books, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
LeatherBound. Condición: New. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1903 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 1276 Language: French.
Publicado por FLAMMARION, 1994
ISBN 10: 2082000176ISBN 13: 9782082000178
Librería: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, Francia
Libro
Condición: good. Dos légèrement craquelé, livre en bon état. Expedition soignee en 24/48h.Le livre peut montrer des signes d'usure dus à son utilisation, etre marque ou presenter plusieurs dommages esthetiques mineurs.
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Publicado por Heinemann Educational Books, London, England, 1979
ISBN 10: 0434239011ISBN 13: 9780434239016
Librería: Lost Books, AUSTIN, TX, Estados Unidos de America
Libro
Hard cover. Text in English, French. Sewn binding. Paper over boards. 646 p. Audience: General/trade. Very good in very good dust jacket.
Publicado por reedition de 1912, 2020
Librería: Books+, Saint Maurice, Francia
Libro
In-4, 28 cm, 495pp., 5000 recettes, Nb-0216,
Publicado por Crown Publishers, New York, 1941
Librería: Syber's Books, Melbourne, VIC, Australia
Original o primera edición
Hardcover (Original Cloth). Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. First Edition. Publishers' note, weights and measurements, glossary  of terms printed in italics, menus and index. At the beginning of the text there are two pages of black-and-white illustration showing the various moulds that are be used in French cooking. Navy blue coloured cloth covered boards with yellow coloured titles to the front panel and back strip. Illustrated dustwrapper with yellow and white coloured titles to the front panel and back strip. The first American edition of the author's seminal work Guide Culinaire. The title does say it all:- it is a guide to the art of French cookery. The book has been translated with the American user in mind so all terms and usages are Americancentric. Softening and rubbing of the back strip edges with a little rubbing of the book corners. Very light tanning of the text block edges and age toning of the pages. Offset tanning to the end pages with the rear hinge cracked. A previous owner has made some notes on the penultimate page in pencil. Chipping of the dustwrapper corners, lower back strip corners and top back strip edge. Creasing along with some small tears to the other dustwrapper edges. Some spotting to the top text edge. Rubbing of the rear panel. First American Edition. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. [4], V - XV, [3] 923, [16] pages, Please refer to accompanying picture (s). Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; 1940s; Inventory No: 0290510.
Publicado por Flammarion, 2009
Librería: LESTROUVAILLES, St Brice en Cogles, Francia
Libro
Couverture rigide. Condición: Très bon. Réédition Ouvrage de référence pour tout cuisinier 936 pages .Doit faire parti de la bibliothèque de tout gastronome.
Condición: Buone. Francese Condizioni dell'esterno: Buone Condizioni dell'interno: Buone.
Publicado por ('t Goy), Hes & De Graaf Publishers, 2001., 2001
Librería: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Holanda
Large 8vo (25,5x17,5 cm). Orig. cloth, with title printed in silver. With illustrated dustwrappers. Binding and dustwrappers designed by Fred van den Berg. xvi, 1024 pp. Printed in 2 columns. Drawings at the titles of the chapters by Jenny Collot d'Escury - Page 967-1024: Frans en Nederlands Receptenregister, gevolgd door Begrippenlijst. - Perfect copy 2100g.
Publicado por Pfanneberg Verlag, 1998
ISBN 10: 3805703848ISBN 13: 9783805703840
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
Libro
Hardcover. Condición: gut. 1998. Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem 'Le Guide culinaire' erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben 'die Bibel aller Köche' vom 'Kaiser aller Köche'. Das umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren Zusatzinfo 18 x 25 cm, geb. Sprache deutsch Maße 180 x 250 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Schulbuch Wörterbuch Lernhilfen Lexika Auguste deutsche Übersetzung Escoffier FOS Ern.+Hauswirtschaft FOS Ern.und Hauswirtschaft Frankreich; Küche Gastgewerbliche Berufe Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft Gymnasium Ernährung und Hauswirtschaft Hauswirtschafter/-in Hauswirtschafterin Hauswirtschaftsmeister/-in Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft Koch Kochen/Kochbuch; Frankreich Kochen/Kochbuch; Internationale Küche Koch/Köchin Kochkunstführer Le Guide Culinaire Walter Bickel ISBN-10 3-8057-0384-8 / 3805703848 ISBN-13 978-3-8057-0384-0 / 9783805703840 Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Escoffier, Auguste Bickel, Walter Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Zubereiten Anrichten Garnieren Speisen Kochkunst Essen Küchentechnik Anrichteweisen Le Guide culinaire Rezepturen Nahrung Zubereitung Anrichtung Garnierung Speisen Köche Garnituren Trinken Grundkochbücher Hauswirtschaft Frankreich Gastgewerbliche Berufe Ernährung Koch Kochen Kochbuch Internationale Küche Walter Bickel Kochkunstfuehrer Auguste Escoffier In deutscher Sprache. 746 pages. 180 x 250 mm.
Publicado por Dupont & Malgat - Guériny successeur, Paris
Librería: AHA BOOKS, SAINT-JEAN-LE-COMTAL, Francia
Libro
Plein cuir. Condición: Très bon état d'usage. Reliure signée V.T. 1937. Dos lisse, solide, auteur, titre et motifs dorés. Intérieur frais. Le tableau dépliant de service dans une grande cuisine est bien présent et parfaitement conservé. Trè sbel exemplaire. ex-Libris & Ex-Dono.
Publicado por Paris: Ernest Flammarion editeur, (1929)
Librería: Libreria Emiliana snc, Venezia, VE, Italia
In-8 (24,5 cm) 164 (1) c. (di tabella ripiegata). Legatura editoriale cartonata, rivestita in piena tela con caratteri dorati.Georges Auguste Escoffier (Villeneuve-Loubet, 28 ottobre 1846 Monte Carlo, 12 febbraio 1935) è stato un cuoco francese autore anche di vari libri di gastronomia. Escoffier, "Cuoco dei re, re dei cuochi", fu decorato della Legion d'Onore nel 1920. In-8 (24.5 cm) 164 (1) c. (of folded table). Hardback editorial binding, covered in full cloth with gilt lettering. Georges Auguste Escoffier (Villeneuve-Loubet, 28 October 1846 Monte Carlo, 12 February 1935) was a French chef who also authored various gastronomy books. Escoffier, "Cook of kings, king of cooks", was decorated with the Legion of Honor in 1920. 20mo secolo.
Publicado por S.D. (1912), Ernest Flammarion, Editeur, 1912
Librería: Tiré à Part, Marseille, Francia
Original o primera edición
In-8 ( 235 X 160 mm ) de 164 pages, demi chagrin bleu à la bradel, dos à nerfs orné d'un fleuron doré, pièces de titre et d'auteur de maroquin framboise. Tableau dépliant de service dans une grande cuisine in-fine. EDITION ORIGINALE. Ancienne mention manuscrite sur la page de faux-titre et cachet sur la page de titre ( "Vestes de Cuisine. A.Thibaut - Maisonneuve & Duchemin successeurs. 12 rue Coquillière. Paris" ). Petites taches passim, bel exemplaire. Charcuterie Pâtisserie Cuisine Gastronomie Edition-Originale.
Publicado por Utrecht, HES Uitgevers, 1985., 1985
Librería: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Holanda
3 vols. Large 8vo (26x19 cm). Gilt red publisher's cloth. Together in slipcase. Deel 1: xvi,520 pp.; Deel II: viii pp, p. 521-1024, with 'Frans- & Nederlands Receptenregister'and 'Begrippenlijst'. I & II With some plates (drawings by Jenny Collot. d'Escury). Deel III. Facsimile uitgave ter gelegenheid van het verschijnen van de geheel opnieuw vertaalde editie van Le Guide Culinaire: A. Escoffier. Le livre des menus, Complément indispensable du Guide Culinaire, 1937. 164 pp. and large folding table 'Tableau de service dans une grande cuisine'. And 'Lijst van intekenaren'. - De luxe edition limited to 1250 copies for the subscribers. - Perfect set. 3000g.
Publicado por Paris, Bibliothèque de l'Art Culinaire, (1912)., 1912
Librería: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Suiza
Original o primera edición
Paris, Bibliothèque de l'Art Culinaire, (1912). Gr. 8°. 1 Bl.w.,164 S., 1 S. Inhalt, 1 gefalt. Tfl. Grüner OLwd. (Mit leichten Gebrauchsspuren). Seiten papierbedingt gebräunt. Sonst sauberes Exemplar. EDITION ORIGINALE: Ventes Orsi 198 & Lacombe 125. Collection Mosimann 107. Putz 20882. Rare en édition originale et recherché. Illustré d'un grand tableau de service dans une grande cuisine. Das noch heute beste Handbuch zur Menu-Lehre vom Meister Escoffier. Sprache: francais;.