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Publicado por Editorial Maxtor, 2003
ISBN 10: 8497610652ISBN 13: 9788497610650
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
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Publicado por HardPress Publishing, 2019
ISBN 10: 1318608945ISBN 13: 9781318608942
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Libro
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Publicado por LEGARE STREET PR, 2022
ISBN 10: 1016626185ISBN 13: 9781016626187
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Publicado por AUTOR EDITOR, 1992
ISBN 10: 8460429865ISBN 13: 9788460429869
Librería: Hamelyn, Madrid, España
Libro
Condición: Muy bueno. EAN: 9788460429869 Tipo: Libros Categoría: Hogar, manualidades y estilos de vida Título: Arte de ReposteriaAutor: Juan De La Mata Idioma: ES Páginas: 228.
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1786 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 222 Language: Spanish Pages: 222.
Año de publicación: 2023
Librería: True World of Books, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
LeatherBound. Condición: New. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 247.
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Libro Impresión bajo demanda
LeatherBound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1747 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 250 Language: Spanish Pages: 250.
Publicado por LEGARE STREET PR, 2022
ISBN 10: 1016620861ISBN 13: 9781016620864
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Publicado por Instituto Leonés de Cultura, 2004
ISBN 10: 8495702223ISBN 13: 9788495702227
Librería: Librería Cajón Desastre, Ponferrada, España
Libro
Hardcover. Ref. F67812. 16x22. 208 pág. Enc. de la edit. con cajetín. Edic. Facsimil. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 34-E spanish.
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Librería: Llibres del Mirall, Barcelona, España
Barcelona, Edit. Tusquets, 1981. Con una beve instrucción para conocer las Frutas, y servirlas crudas. Edición facsímil de la de 1786. Col los 5 sentidos, libros perdidos. 1000 ejemplares numerados. El nuestro Nº 863. 207 p. 8º mayor. Rústica editorial con sobrecubierta ilustrada. Muy buen ejemplar. Gastronomía. Repostería.
Publicado por LOS 5 SENTIDOS, 1981
ISBN 10: 8472234215ISBN 13: 9788472234215
Librería: LIBRERÍA COCHERAS-COLISEO, San Lorenzo de El Escorial, MADRI, España
Libro
Paginas: 200,00.
Publicado por La Olmeda, Burgos, 1992
Librería: Librería Pérez Galdós, Madrid, España
Edición facsímil. Incluye láminas desplegables. Rústica. 200 páginas.
Publicado por EDICIONES HISTÓRICO ARTÍSTICAS, 0
Librería: Taifa Llibres S.C.P., Barcelona, BCN, España
Observaciones : 1990. FACSÍMIL DE 1760. ESTUCHE CORCHO. BUEN ESTADO. .
Publicado por Extramuros Edición, 2008
ISBN 10: 8498623367ISBN 13: 9788498623369
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Used - Good.
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Publicado por Oficina Ramon Ruiz, Madrid, 1740
Librería: Barcelona Books, Barcelona, España
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Excelente. Libro de 1740 (MDCCXCL) Con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas. Y diez mesas con su explicacion . Buen estado de conservacion.
Publicado por Ediciones Histórico Artísticas,, 1990
Librería: Librería El Cárabo, Valencia, España
Condición: Buen estado. Facsímil de la edición de 1746, Madrid. Edición de 500 ejemplares numerados, éste es el nº 109.Vol. 2: Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Dibujos de José Sanfrancisco Orero.Todos los libros están en el almacén. Llamar o escribir antes de pasar a recoger. Libro Piel./ Rústica. Edición estuche corcho.
Condición: usado- bueno.
Año de publicación: 1786
Librería: Libreria Anticuaria Camino de Santiago, León - Madrid, España
Condición: Bueno. 32816 Mata, Juan 1786 Josef Herrera, 1786. Pergamino, faltan la portada y varias hojas. Cocina,Repostería Soliciten fotos o más información.
Publicado por ORBIGO, 2017
ISBN 10: 8491413669ISBN 13: 9788491413660
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Cartoné. Condición: Very Good. 01/07/2017.
Publicado por Imprenta de Joseph Herrera, Madrid, 1786
Librería: LIBRERIA ANTICUARIA MARGARITA DE DIOS, MADRID, España
Miembro de asociación: LANCE
Pergamino. Condición: Regular. Materia: Libro antiguo del siglo xviii. Cocina. Repostería. Publicación: Madrid, En la Imprenta de Joseph Herrera, 1786. Descripción física: Cuarto menor (21 cm.) Portada, 1 hoja de prólogo, 208 páginas. Encuadernación pergamino de época. Notas: Poco se sabe del autor. Algunas referencias se conocen por la información de la portada de este libro en la que menciona que era natural de Matalavilla (León). Su obra ha sido referencia para los estudios históricos de recetas del siglo XVIII y hoy en día es fuente de estudio de origen de ciertos platos. Fue repostero jefe en la corte de los reyes españoles Felipe V y Fernando VI e influido por las corrientes europeas italianas y francesas. Conservación: Regular estado. Porta muy oxidada y con desperfectos. Leves marcas de oxidación más pronunciadas en algunas hojas. RPB1.
Publicado por Oficina de Ramon Ruiz, Madrid, 1791
Librería: Librería García Prieto, Madrid, España
Libro
Encuadernación de tapa dura. Condición: Muy Bien. Encuadernado en pergamino actual en perfecto estado, formato 4º. 2 h. 208 p. Juan de la Mata, Repostero jefe en la Corte del Rey Felipe V y Fernando VI. Su obra ?Arte de Reposteria? es considerada una de los tratados de cocina de mayor repercusión publicados en lengua española.
Año de publicación: 1791
Librería: Libreria Anticuaria Camino de Santiago, León - Madrid, España
Condición: Bueno. 61492 de la Mata, Juan 1791 con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion. Ramon Ruiz, Madrid, 1791. 232 págs.;21 cms. Pergamino rígido nuevo con tejuelo, márgenes de la portada y algunas hojas con papel reintegrado, restauración correcta Reposteria,Pastelería,Cocina,Alimentación NON-SPANISH BUYERS: please consult the shipping conditions before ordering - COMPRADORES NO ESPAÑOLES: por favor consulten las condiciones de envío antes de hacer el pedido.
Publicado por IMPRENTA DE JOSEF HERRERA, MADRID, 1786
Librería: Librería Kattigara, Santander, CANT, España
Arte de repostería, en que se contiene todo gènero de hacer dulces secos, y en líquido, vizcochos, turrones, natas: bebidas heladas de todos los generos, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas, y servirlas cruidas. Y diez mesas con su explicación. Sobre el autor: Juan de la Mata, repostero de la Corte Real de los Reyes Felipe V y Fernando VI, natural del Lugar de Matalavilla. S. XVIII. El ejemplar se encuentra en buen estado para su edad, conservando las que posiblemente sean tapas originales (sucias y algo fatigadas). El cosido se encuentra prácticamente suelto, haciendo falta una restauración. Gran mancha de líquido en la primera mitad del ejemplar, que no afecta a la lectura del texto. Se observa un surco de polilla en las dos primeras hojas.
Librería: Costa LLibreter, Vic, España
1791 Ramon Ruiz, Madrid Introcucción y lizencias de Joseph de la Purificación. Mathèo Fernandez Moreno. Domingo Fernandez. Joseph Antonio de Yarza. Manuel Licardo. 232 pg. 21x15 cm. Enc. plena piel época. Volumen completo, peró que necesita restautación. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas., ).
Publicado por En la Oficina de Ramón Ruiz,, Madrid, 1791
Librería: Salvador Cortés, Librero Anticuario, San Lorenzo del Escorial, España
2 hh. 208 pp. 4º. Pasta española de época. Muy buen estado. Es la 5ª edición.
Publicado por por Antonio Marin, Madrid, 1747
Librería: Boxoyo Libros S.L., Cáceres, España
Original o primera edición
21 cm. Pleno pergamino de época, con cierres. Portada orlada, seguida de lámina grabada con el escudo heráldico del Duque de Aquaviva a quien se dedica la obra. Viñetas, capitulares y adornos tipográficos. 9 h. de láminas plegadas con grabados calcográficos con motivos de preparación, adorno, manjares y servicio de mesa, faltando la núm. 10 que se acompaña reproducida. Ejemplar en excelente estado, muy limpio, con guardas renovadas en papel de época, Se trata de la primera edición de una obra fundamental para la historia de la gastronomía española y de su presencia en el léxico castellano y en el de otras lenguas peninsulares. El oficio de repostero incluía el cuidado, servicio y adorno de la mesa, vajilla y platería, además de la elaboración de bebidas, salsas, conservas, pasteles, ensaladas y otros platos menores que se preparaban fuera de las cocinas principales. Interesante estudio sobre frutas, verduras y productos derivados, figurando por primera vez recetas con chocolate, además de una ingente variedad de bizcochos, mostachones, confituras, turrones, mazapanes y otros dulces navideños, así como refrescos y bebidas de elaboración doméstica. Incluye un minucioso estudio sobre preparación y arreglo de las mesas, con fórmulas y consejos para el cuidado y conservación de sus materiales. 26-196 pp. En español. Book in spanish.