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Arte cisoria o tratado del arte de: VILLENA, Enrique de

VILLENA, Enrique de

Editorial: Madrid, en la oficina de Antonio Marín (1766)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

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Precio: EUR 4.200,00
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Descripción: Madrid, en la oficina de Antonio Marín, 1766. Encuadernación de tapa dura. Estado de conservación: Excelente. 4º (19 x 14,2 cm.) 12 h. inc. port. con orla, 197 p. enmarcadas en doble filete. Capitulares, cabeceras y grabados xilográficos en texto referentes a los útiles de trinchar. Encuadernación del siglo XX en plena piel color marfil, greca dorada en los planos con mosaico de rosetones en piel roja en las esquinas, florón dorado central con mosaico también, lomo con nervios con injertos en piel roja y verde, hierros dorados, estuche en piel roja con hierros dorados Estimada primera edición, ya que el manuscrito, que sirve de honor y de orgullo a la Biblioteca de El Escorial y que fue escrito en el año 1423, se mantuvo inédito desde entonces hasta el siglo XVIII. El Arte Cisoria, o tratado sobre como cortar debidamente los alimentos, expone todo un arte ejercitado durante siglos, y sujeto a todo un código: el arte cisoria, el arte de cortar alimentos a cuchillo. Pero Enrique de Villena no se para en la forma de cortar, sino que además ofrece la descripción precisa del variado instrumental necesario y más adecuado para cada corte. El arte de cortar los alimentos no sólo tiene íntima conexión con la medicina, sino también con la etiqueta y la urbanidad. Palau, 369452: “Es el libro más antiguo de cocina y etiqueta” Salvá, 4069: “Precioso monumento del lenguaje de principios del siglo XV, en el cual los aficionados a la cetrería y caza encontrarán abundante miez de nombres de animales terrestres y aves”. Magnífico ejemplar, muy limpio y en buen estado. Palau, 369452; Salvá, 4069. Nº de ref. de la librería 914

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Manuel des Amphitryons; Contenant un Traité de: REYNIÈRE (Grimod de

Descripción: Paris, Chez Capelle et Renand, Libraires-Commissionnaires, 1808. -13,5 x 18,5 cm.- , 1 frontis + 384 págs. + 16 láminas. Enc. en holandesa de época, lomo de piel con dorados y nervios. (BUEN EJEMPLAR.) (Famoso gastrónomo francés, gourmet apasionado, crítico culinario, cuyo "Manuel des Amphitryons" es un clásico de la gastronomía en su más amplio sentido y predecesor de la cocina moderna y su presentación. Este ejemplar ha sido repasado y está competo.). Nº de ref. de la librería 22945

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VILLENA, Marqués de (Enrique de Aragón)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Berrocal Libros Antiguos (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Precio: EUR 700,00
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Descripción: Plena piel. Estado de conservación: Muy bien. Madrid, 2002. Folio. 2 vols: Arte Cisoria: 63 h. en papel pergamino decorado con orlas vegetales e ilustraciones a color de Ángel Roncero. Cortes dorados.// Transcripción: XXII p. 2 h. 123 p. 2 p. Encuadernación en símil ante con estampaciones en seco y en oro. - 2 volúmenes en un estuche. Nº de ref. de la librería GAST3_0100

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ARTE CISORIA: VILLENA (Enrique de

VILLENA (Enrique de "Marqués de Aragón")

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERIA ANTICUARIA SANZ (MADRID, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 660,00
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Descripción: Arte Cisoria de D. Enrique de Villena con varios estudios sobre su vida y obras y muchas notas y apéndices, por Felipe Benigno Navarro.- Barcelona, Imprenta de la Renaixensa, por Pedro Aldavert, 1879; en 8º plena piel chagren con hilos y rueda dorada en tapas, lomo con nervios, dos tejuelos y cuajado de adornos dorados, conserva cubiertas, LXXXVI pp - 2h - 315 pp - 3h. Retrato del autor, ilustraciones en el texto, las dos portadas a 2 tintas y capitulares. Dedicatoria autógrafa de D. Felipe - Benigno Navarro. Papel de hilo. Segunda edición de esta famosa sobre el arte culinario y etiqueta. Muy buen ejemplar bestido con una bonita encuadernación artística. Nº de ref. de la librería 26048

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Arte cisoria. Tratado del arte de cortar: Enrique de Villena

Descripción: Guillermo Blazquez, Madrid, 2002. terciopelo con dorados muy bien conservado con dorados, estuche grabados, páginas miniadas. .Manuscritos medievales. 2 Volúmenes. 256 págs. Nº de ref. de la librería 16293

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Villena, Enrique de

Editorial: 2002. Ed. Guillermo Blázquez, Editor. (2002)

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Cantidad: 1

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Descripción: 2002. Ed. Guillermo Blázquez, Editor., 2002. T. Artesanos de José Luis Torreblanca. Madrid. Col. Col. Los Códices Soñados. 6.000 ejemplares publicados. Ej. 2.044. 2 Vol. . Vol.I(XXXII + 124pp.) Vol.II(64 folios) pp. Folio. Ante. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general, Facsímil), Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico escrito por uno de los más grandes sabios y escritores bajomedievales españoles Enrique de Villena , escrita en 1423 y publicada por primera vez en el año 1766. Esta nueva edición facsímil, con texto modernizado y notas de Francisco Calero, es una magnífica edición de bibliofilia, profusamente ilustrada y arropada en una hermosa encuadernación en plena piel con gofrados y dorados en tapas y lomera. Edición de 750 ejemplares. . Nº de ref. de la librería 23787 223

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ARTE CISORIA o Tratado del Arte del: VILLENA, Henrique de

VILLENA, Henrique de

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librería J. Cintas (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 300,00
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Descripción: Madrid, Guillermo Blázquez, 2002, 22x32, . 2 vols.: Arte Cisoria: 63 hojas impresas sobre papel pergamino, bellamente adornadas con numerosas miniaturas, orlas y capitulares de inspiración medieval y 10 ilustraciones a toda página, realizadas por Angel Roncero. Textos: XXII págs., 2 h., 123 págs., 2 h., en papel de hilo; cabeceras, orlas y numerosas ilustraciones en el texto. Ambos volúmenes van encuadernados en símil ante color granate, con estampaciones en seco y adornos dorados. El papel de guardas reproduce un antiguo tejido italiano. El volumen del Arte Cisoria lleva los cortes dorados. Transcripción del texto de Marina Gurruchaga; introducción a cargo de Valentín Moreno; texto modernizado y notas por Francisco Calero. Edición limitada de 750 ejemplares numerados (nº 340). Presentados los dos volúmenes en estuche. (52482). Nº de ref. de la librería 52482

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Descripción: 2002. Madrid. Torreblanca Impresores. 2002. Dos volúmenes. Infolio menor, I. xxxii-pp-2h-122pp-3h. II. 64h. Profusión de reproducciones de antiguos grabados, viñetas y capitulares al texto, láminas monocromo fuera del mismo. El facsímil esta ilustrado a todo color imitando los antiguos códices con texto a dos columnas. Primorosa encuadernación estampada terciopelo decorado, ruedas y florones en seco, hierros y dibujos dorados, presentada en estuche de seda y terciopelo, facsímil sobre papel estucado, cortes al oro. Colección de Manuscritos Medievales de gran relevancia histórica y literaria, miniados por artistas contemporáneos, que alcanzan la belleza de los códices manuscritos de su época. Perfecto, nuevo. Edición de 750 ejemplares numerados, sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con técnicas artesanas, aquí 41. Para la ilustración de la obra, se ha seguido un criterio de ornamentación medieval, creando dibujos de nuevo cuño y adaptado una selección de miniaturas procedentes de famosos códices medievales. Realización del diseño, Angel Roncero. Notas al texto a pie de página, contiene un glosario también de Calero y un recetario de cocina, guisos y manjares. Henrique de Aragón, Marqués Villena, 1384-1434. Impecable ejemplar. Nº de ref. de la librería 13358

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De Villena, Enrique

Editorial: Ed. BBVA (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librería Cajón Desastre (Ponferrada, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 150,00
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Descripción: Ed. BBVA, 2002. Hardcover. Ref. F54271. 23x32. 124 Pág. Enc. de la Edit. en Terciopelo y dorado. Facsímiles. 6-I spanish. Nº de ref. de la librería 54271

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VILLENA, Enrique de

Editorial: BBVA (2002)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Librería El Cárabo (Valencia, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 132,00
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Descripción: BBVA, 2002. Estado de conservación: Buen estado. 22'5x 32 cm Edición de seis mil ejemplares numerados, ejemplar nº 854.Texto modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentín Moreno. Facsímil. XXXII- 64 h.- 122 p Libro Encuadernación en tapa dura de editorial en terciopelo estampada y decorada con dorados. Nº de ref. de la librería G3835

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VILLENA, Marqués de.

Editorial: Guillermo Blázquez., Madrid. (1981)

ISBN 10: 8485944011 ISBN 13: 9788485944019

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librería Javier Fernández (MADRID, MADRI, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 120,00
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Descripción: Guillermo Blázquez., Madrid., 1981. Sello anterior poseedor. Ed. De 500 Ejs. Faccsímil de la Edición de 1766. 8485944011 LIBRO EN ESPAÑOL. ENVIO GRATUITO HASTA 2 KG. SIN NUMERO DE SEGUIMIENTO. PARA OTRAS FORMAS DE ENVIO, LEA CONDICIONES. (PAYPAL +1,80€ HASTA 50€, RESTO +4%). EN ALMACEN. Nº de ref. de la librería 31160

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Descripción: 2002. Madrid. Torreblanca Impresores. 2002. Dos volúmenes, en un tomo. Infolio menor, xxxiipp y vuelta, 64pp-122p-3h. Profusión de reproducciones de antiguos grabados, viñetas y capitulares al texto, láminas monocromo fuera del mismo. El facsímil, correspondiente a la primera paginación, esta ilustrado a todo color imitando los antiguos códices con texto a dos columnas. Primorosa encuadernación estampada terciopelo decorado, ruedas y florones en seco, hierros y dibujos dorados, facsímil sobre papel estucado. Colección de Manuscritos Medievales de gran relevancia histórica y literaria, miniados por artistas contemporáneos, que alcanzan la belleza de los códices manuscritos de su época. Impecable ejemplar. Edición de 6000 ejemplares numerados, sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con técnicas artesanas, aquí 3310. Para la ilustración de la obra, se ha seguido un criterio de ornamentación medieval, creando dibujos de nuevo cuño y adaptado una selección de miniaturas procedentes de famosos códices medievales. Realización del diseño, Angel Roncero. Notas al texto a pie de página, contiene un glosario también de Calero y un recetario de cocina, guisos y manjares. Henrique de Aragón, Marqués Villena, 1384-1434. Nº de ref. de la librería 33914

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Precio: EUR 120,00
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Descripción: Selecciones bibliofilas, Barcelona 1948. Nueva edición cuidadosamente reproducida del codice original de la Biblioteca Escurialense. Prefacio y apendice-glosario por Enrique Diaz-Retg. Rústica editorial a dos tintas. Ejemplar nº 42 de un tiraje de 300 ejemplares en papel de hilo nominativos y numerados. 254 páginas. 20x14 cm. Ref: 8244 [LS/008244-8244]. Nº de ref. de la librería 8244

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Arte Cisoria. Arte De Trinchar o Cortar: Enrique De Villena

Enrique De Villena

Editorial: Talleres Gráficos S.A.D.A.G., Barcelona (1948)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Reus, Paris, Londres (Valldoreix, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 120,00
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Descripción: Talleres Gráficos S.A.D.A.G., Barcelona, 1948. Rustica a Dos Tintas. Estado de conservación: Buena. 254 pág. "Nueva edición cuidadosamente reproducida del códice original de la Biblioteca Escurialense". Prefacio y apéndice-glosario por Enrique Diaz-Retg. Justificación de tiraje: de 300 ejemplares en papel de hilo numerados el presente es el ejemplar 281. Algunas pàginas por desbarbar. El interior está en muy buen estado. Tiene una etiqueta con un número que le colocó su anterior propietario y que no se retira para no dañar el libro. Size: 19 x 14. Nº de ref. de la librería 001717

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DE VILLENA, HENRIQUE.

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librería Raimundo (CADIZ, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 100,80
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Descripción: Madrid, 2002. Guillermo Blazquez Editor. Terciopelo editorial con dorados. Consta esta edición de seis mil ejemplares sobre papel hilo verjurado de Guarro Casas, estampados con tecnicas artesanas. Textos Modernizado y notas por Francisco Calero. Introducción por Valentin Moreno. XXXI Facsímil (128 páginas) 122 . 32,5x23cm. Facsimil. Nº de ref. de la librería FACSI-095

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El hombre fino al gusto del día,: Traducción de Mariano

Descripción: Madrid, Imprenta del colegio de sordo-mudos, 1837, 1837. 8º, VIII+241+[2] p, pasta española algo rozada. Papel tostado. Tras el texto, incluye el "Catálogo de los libros que se hallan de venta en Madrid en la librería de Cuesta, calle Mayor". Nº de ref. de la librería 4f00bfb3c14639fb0039256307d57f50

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VILLENA, Marqués de (Enrique de Aragón)

Editorial: Ed. Guillermo Blázquez, Madrid (1981)

Usado Rústica

Cantidad: 1

Remitente: Berrocal Libros Antiguos (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 2 estrellas

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Precio: EUR 85,00
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Descripción: Ed. Guillermo Blázquez, Madrid, 1981. Rústica. Estado de conservación: Muy bien. 4º, 15 h. 197 p. 1 h. (colofón). Rústica, intonso sin desbarbar. - Colección ¿El Bibliófilo¿. Facsímil de la edición de Madrid, 1766. Tirada numerada. Papel de hilo especial. Magnífica edición. Nº de ref. de la librería GAST3_0099

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de Aragón, Enrique, marqués de Villena

Editorial: Sala Bolognese : Forni, stampa (1979)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: MW Books Ltd (New York, NY, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 61,09
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Descripción: Sala Bolognese : Forni, stampa, 1979. Facsimile Edition. Fine cloth copy in a near fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dust wrapper, now mylar-sleeved. Remains particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and sharp-cornered. Provenance; from the library of Harlan and Delia Walker with their bookplate. Series; Testi antichi di gastronomia, 6. Physicl description; 197 p. ; 18 cm. Subjects; Enrique de Aragón, marqués de Villena. Facsimile editions. Arnaldo Forni. Genre; Facsimile edition. 1 Kg. 197 pp. Nº de ref. de la librería 229546

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de Aragón, Enrique, marqués de Villena

Editorial: Sala Bolognese : Forni, stampa (1979)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: MW Books Ltd. (Galway, Irlanda)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 60,00
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Descripción: Sala Bolognese : Forni, stampa, 1979. Facsimile Edition. Fine cloth copy in a near fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dust wrapper, now mylar-sleeved. Remains particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and sharp-cornered. Provenance; from the library of Harlan and Delia Walker with their bookplate. Series; Testi antichi di gastronomia, 6. Physicl description; 197 p. ; 18 cm. Subjects; Enrique de Aragón, marqués de Villena. Facsimile editions. Arnaldo Forni. Genre; Facsimile edition. 1 Kg. 197 pp. Nº de ref. de la librería 229546

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Villena, Enrique de Aragón

Editorial: Guillermo Blázquez. BBVA (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Alcaná Libros (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 52,90
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Descripción: Guillermo Blázquez. BBVA, 2002. tapa dura. Economía doméstica Guillermo Blázquez. BBVA Madrid. 2002. 32 cm. XXXI Facsímil (128 páginas) 122 páginas. Encuadernación en tapa dura terciopelo de editorial estampada. Texto modernizado y notas por Francisco Calero ; introducción por Valentín Moreno. Ejemp. n. 2497 de una tirada de 6000. Arte de servir la mesa. -Obras anteriores a 1800 . Cubierta deslucida. ISBN: 84-85944-94-1 15D. Nº de ref. de la librería 342599

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Villena, Enrique de Aragón

Editorial: Privanza. Guillermo Blazquez. (2002)

ISBN 10: 8485944941 ISBN 13: 9788485944941

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Alcaná Libros (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 52,90
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Descripción: Privanza. Guillermo Blazquez., 2002. tapa dura. Economía doméstica Privanza. Guillermo Blazquez. Madrid. 2002. 32 cm. XXXI, 64 h., 122 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial en terciopelo estampada y decorada con dorados. Villena, Enrique de Aragón, ca. 1384-ca. 1434. En cub. 1423. Texto modernizado y notas por Francisco Calero ; introducción por Valentín Moreno. Ed. a partir de los mss. de la Biblioteca de El Escorial y de la Biblioteca Menéndez Pelayo. Hojas impresas por ambas caras. Arte de servir la mesa. Obras anteriores a 1800. Calero, Francisco. 1943-. Moreno, Valentín. 1966- . Muy buen estado. ISBN: 84-85944-94-1 11G. Nº de ref. de la librería 652546

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ARTE CISORIA, O TRATADO DEL ARTE DEL: ARAGON, Henrique de

ARAGON, Henrique de (Marqués de Villena)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Librería J. Cintas (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 50,00
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Descripción: Edición facsímil de la de Madrid, 1766. Colección El Bibliófilo. Madrid, Ediciones Guillermo Blázquez, 1981, 16x22, 14 hojas, 197 pp. 1 grabado. Impreso en orla. Edición de 500 ejemplares numerados (nº 162) en papel Guarro. (36692). Nº de ref. de la librería 36692

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Descripción: Fundación José Antonio de Castro, Madrid, 1994. 1ª edición. XXIII+576 pgs.Tela editorial con sobrecubierta. Papel especial fabricado por Tervakoski Oy,Helsinki. Bellamente ilustrado. Excelente estado,impecable. Atención: Envíos contra reembolso 6 eur. Nº de ref. de la librería (54834)J7934

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De Villena, Enrique.

Editorial: Humanitas. Serie Normal, 3., Barcelona. (1984)

ISBN 10: 8486003598 ISBN 13: 9788486003593

Usado

Cantidad: 1

Remitente: angeles sancha libros (Logroño, LA RI, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 30,00
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Descripción: Humanitas. Serie Normal, 3., Barcelona., 1984. 20 x 14. Solapas. 183 págs. Nº de ref. de la librería 137445

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VILLENA, Enrique de

Editorial: Espasa Calpe (1967)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: Palabras & Cosas (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 21,00
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Descripción: Espasa Calpe, 1967. Madrid. Espasa Calpe. 1967. 4º menor. 143. Rústica. Buen estado, intonso COCINA. Libro. Nº de ref. de la librería 28284

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VILLENA, Enrique de

Editorial: Espasa-Calpe, Madrid (1967)

Usado Tapa blanda Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Librería Miguel Blázquez (Madrid, MAD, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 20,00
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Descripción: Espasa-Calpe, Madrid, 1967. 1ª Edición. 143 pp. 20 x 13 cm. Rústica. Sello y firma anterior propietario. . . IMPORTANTE. Lea Nuestras Condiciones de Venta y Gastos de Envío. Muy buen estado. Nº de ref. de la librería (34447)FT9186

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De Aragon Henrique

Editorial: Forni, Bologna (1979)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

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De Italia a España

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Descripción: Forni, Bologna, 1979. 18 cm, ril. edit, tit. al piatto e dorso, sovracop. edit; pp. 197, testo incorniciato, alcune ill. e capilettere nel testo Come nuovo. Nº de ref. de la librería 1585-s

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VILLENA, ENRIQUE DE ARAGÓN

Editorial: EDITORES VARIOS (1997)

ISBN 10: 8492295406 ISBN 13: 9788492295401

Usado TAPA BLANDA

Cantidad: 1

Remitente: LLIBRERIA CARLOS (BADALONA, SPAIN, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 16,20
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Descripción: EDITORES VARIOS, 1997. TAPA BLANDA. Estado de conservación: EN MUY BUEN ESTADO. Español, Castellano . La librería ofrece por tiempo limitado un descuento del 10%. El precio original de este ejemplar era de 18.00 EUR. Nº de ref. de la librería 9999903023401/7050

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Villena, Enrique de Aragón

Editorial: Humanitas. (1986)

ISBN 10: 8486003598 ISBN 13: 9788486003593

Usado tapa blanda

Cantidad: 1

Remitente: Alcaná Libros (Madrid, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 15,40
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Descripción: Humanitas., 1986. tapa blanda. Economía doméstica Humanitas. Barcelona. 1986. 21 cm. 183 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Villena, Enrique de Aragón, ca. 1384-ca. 1434. Edición y estudio de Russell V. Browm. Biblioteca Humanitas de textos inéditos. Serie normal. volumen coleccion( 3). Índice. Arte de servir la mesa. Obras anteriores a 1800 . Cubierta deslucida. ISBN: 84-86003-59-8 LD283. Nº de ref. de la librería 1296090

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Villena, Enrique de

Editorial: 1967. Ed. Edita Espasa-Calpe. (1967)

Usado

Cantidad: 1

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Precio: EUR 15,00
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Descripción: 1967. Ed. Edita Espasa-Calpe., 1967. Impreso en los Tall. Tip. de Espasa Calpe. Madrid. Col. Edición no venal de 3000 ejemplares. 1 Vol. . 143 pp. pp. Cuarto Menor. Media Piel. Bibliografía / Bibliofilia (Bibliofilia general), Caza / Pesca , Gastronomía / Enología / Apicultura / Micología . Reedición de esta conocida obra sobre caza y manipulación de animales para su consumo. Reencuadernado en holandesa piel-tela en tonos burdeos con dorados y nervios en lomera. BUEN ESTADO. . Nº de ref. de la librería 49866 10095

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