Tipo de artículo
Condición
Encuadernación
Más atributos
Gastos de envío gratis
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
Publicado por Ediciones Akal, España, 2008
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, España
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. El Atlas mundial de cocina y gastronomía aborda, en primer lugar, los orígenes de la cocina, para pasar luego a describir la forma de cocinar y comer en los distintos continentes. A continuación, recoge los ingredientes que se utilizan para confeccionar los platos, los productos valiosos como la sal, el azúcar o el chocolate, así como las plantas emblemáticas de cada cultura como el trigo, el arroz o el maíz. Esta vuelta al mundo termina con un análisis de los best-sellers del gusto planetario. El Atlas aborda también los desafíos del siglo XXI: aunar el progreso tecnológico a la calidad, para evitar que, en aras de la globalización, hipotequemos un patrimonio milenario de prácticas, recetas, platos y gastronomía. Con más de cien mapas e infografías inéditas, el Atlas nos invita a recorrer toda una geografía gastronómica.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Hamelyn, Madrid, España
Libro
Condición: Como nuevo. En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta determinados productos con los que luego se identifica. El Atlas mundial de cocina y gastronomía aborda, en primer lugar, los orígenes de la cocina, para pasar luego a describir la forma de cocinar y comer en los distintos continentes. A continuación, recoge los ingredientes que se utilizan para confeccionar los platos, los productos valiosos como la sal, el azúcar o el chocolate, así como las plantas emblemáticas de cada cultura como el trigo, el arroz o el maíz. Esta vuelta al mundo termina con un análisis de los best-sellers del gusto planetario. El Atlas aborda también los desafíos del siglo XXI: aunar el progreso tecnológico a la calidad, para evitar que, en aras de la globalización, hipotequemos un patrimonio milenario de prácticas, recetas, platos y gastronomía. Con más de cien mapas e infografías inéditas, el Atlas nos invita a recorrer toda una geografía gastronómica. EAN: 9788446024194 Tipo: Libros Categoría: Hogar, manualidades y estilos de vida Título: Atlas Mundial de Cocina y Gastronomía: 14Autor: Olivier Etcheverria| Gilles Fumey| Esperanza Martínez| Emma Gallegos Editorial: Ediciones Akal; N.º 1 edición (1 octubre 2008) Idioma: ES Páginas: 80 Formato: Tapa blanda Peso: 240 Año de publicación: 2008.
Publicado por Ediciones Akal, 2008
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Comprococo, Talavera de la reina, TOLED, España
Libro Original o primera edición
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1? Edición.
Publicado por Akal, 2008
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Librería Cajón Desastre, Ponferrada, España
Libro
Paperback. Ref. L9354. 17x24. 80 pág. Ilustraciones en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía spanish.
Publicado por AKAL, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: URBANO LIBROS, Churriana de la Vega, GRANA, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 1. En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que pertenecen. Alrededor de la comida, cada sociedad inventa sus códigos y rituales, sortea sus fobias y adopta determinados productos con los que luego se identifica. El Atlas mundial de cocina y gastronomía aborda, en primer lugar, los orígenes de la cocina, para pasar luego a describir la forma de cocinar y comer en los distintos continentes. A continuación, recoge los ingredientes que se utilizan para confeccionar los platos, los productos valiosos como la sal, el azúcar o el chocolate, así como las plantas emblemáticas de cada cultura como el trigo, el arroz o el maíz. Esta vuelta al mundo termina con un análisis de los best-sellers del gusto planetario. El Atlas aborda también los desafíos del siglo XXI: aunar el progreso tecnológico a la calidad, para evitar que, en aras de la globalización, hipotequemos un patrimonio milenario de prácticas, recetas, platos y gastronomía. Con más de cien mapas e infografías inéditas, el Atlas nos invita a recorrer toda una geografía gastronómica. Nº de colección: 14. Libros.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Used - Good.
Publicado por AKAL, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Muy Bueno / Very Good.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
Tapa Blanda. Condición: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
Tapa Blanda. Condición: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
Tapa Blanda. Condición: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
Tapa Blanda. Condición: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo.
Publicado por AKAL, EDICIONES, 2008
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Otros. Condición: Very Good. 01/10/2008.
Publicado por Ediciones Akal, 2013
ISBN 10: 8446024195ISBN 13: 9788446024194
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Muy Bueno / Very Good.