Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2004
ISBN 10: 8497041305 ISBN 13: 9788497041300
Librería: AG Library, Malaga, España
Condición: New. Iglesia, Eugenio De La Ilustrador. Idioma/Language: Español. Publicada en 1901, esta obra del celebérrimo Picadillo ofrece al lector de hoy lo que en ella lo que tanto elogiaron los lectores de ayer. Así la presenta el mismo autor: «Tras la época de alegrías constantes, tras de los animados bailes y de las bulliciosas mascaradas, y después de las suculentas cenas y de las sugestionadoras explosiones del champán, aparece en escena la escuálida hoja del bacalao. Pescado es este de los más fúnebres que se extraen de los mares, por lo cual se ha introducido y ha sentado su pabellón de monarca absoluto en la época de las abstinencias y del sacrificio, lo mismo en la modesta choza que en el linajudo palacio, entregándose sin reparo, para ser condimentado, ora a la robusta campesina, ora al encopetado cocinero del marqués o del duque. Es el bacalao el verdadero fantasma de los estómagos, y está probado que la humanidad es impotente contra él. Por esta razón no nos queda otro remedio que estudiarlo concienzudamente y ver de acaparar para su condimentación el mayor número de fórmulas posible, para poderlo presentar en nuestras mesas bajo diferentes aspectos, haciéndose así más llevadera su dominación. Es este el objeto principal del presente libro». Manuel María Puga y Parga (Santiago, 1874; La Coruña, 1918) cursó estudios de derecho, ejerció durante algún tiempo la profesión de abogado y fue juez municipal de Arteixo hasta su nombramiento (1915) como alcalde La Coruña por el partido monárquico. Al margen de su actividad en el ámbito de la política, adquirió gran popularidad por su labor como divulgador de recetarios culinarios, repetidamente reeditados y muy elogiados por los críticos gastronómicos. Picadillo -que llegó a alcanzar los 220 kilos de peso- se caracterizó por su gran sentido del humor y, particularmente, por su manera de presentar los recetarios de cocina, siempre aderezados -nunca mejor dicho- con gran amenidad y gracejo, lo que le acarreó la admiración y el favor de las amas de casa. Entre sus obras destacan las tituladas La cocina práctica, con prólogo de Emilia Pardo Bazán (1905) y uno de los recetarios más reeditados hasta la actualidad de la bibliografía española; El rancho de la tropa (1909); Vigilia reservada: minutas y recetas (1913), de próxima aparición en esta colección; y la tan curiosa 36 maneras de guisar el bacalao (1901), que hoy nos complacemos en presentar. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 15,57
Usado desde EUR 46,60
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por MAXTOR, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, España
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. EDICIÓN FACSÍMIL.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 16,41
Usado desde EUR 22,35
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2005
ISBN 10: 8497041658 ISBN 13: 9788497041652
Librería: Hamelyn, Madrid, España
Condición: Bueno. : Esta obra es el último texto publicado (1913) por Manuel María Puga y Parga, el celebérrimo Picadillo. Como afirma José Manuel Vilabella en su introducción («Picadillo y sus amigos»), Vigilia reservada «tiene múltiples lecturas y al envejecer, al mostrarse a los ojos de los atónitos lectores del siglo xxi, tan importante es lo que se dice en él como lo que se calla, lo que se quiso transmitir en su momento como lo que se pudo haber dicho. El paso del tiempo convirtió al recetario en estudio sociológico y le confiere un rango que no tenía. Refleja el talante de una época, una preocupación formal por el cumplimiento de un viejo precepto religioso que ha perdido su razón de ser aunque no su vigencia, y un exceso pantagruélico que, si se sigue fielmente como dieta habitual, justifica sobradamente los 260 kilos del autor. ¿Es Picadillo un cínico redomado o un humorista que utiliza la desmesura para provocarnos la carcajada? [.'> Uno se imagina a los devotos de la época atiborrándose con almuerzos copiosos y cenas interminables, brindando alegremente con un buen champagne, libres de pecado, con la tranquilidad del que sabe que tiene asegurada una confortable y larguísima vida eterna». EAN: 9788497041652 Tipo: Libros Título: Vigilia Reservada. Minutas y Recetas Autor: Manuel María Puga y Parga (Picadillo) Editorial: Trea Peso: 240 Información adicional: (primera Edición, Col. la Comida de la Vida).
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Usado desde EUR 22,98
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por ARENAS DISTRIBUCION, 2021
ISBN 10: 8412364058 ISBN 13: 9788412364057
Librería: AG Library, Malaga, España
Condición: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 26,71
Encuentre también Tapa blanda
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1911 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 174 Language: Spanish Pages: 174.
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1917 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 168 Language: Spanish Pages: 168.
Publicado por Libreria Arenas, S.L., 2010
ISBN 10: 8495100347 ISBN 13: 9788495100344
Librería: Agapea Libros, Malaga, España
Condición: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 31,39
Usado desde EUR 248,00
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por do Castro, 2004
ISBN 10: 8460797821 ISBN 13: 9788460797821
Librería: Librería Cajón Desastre, Ponferrada, España
Paperback. Ref. A73493. 15x19. 111 pág. Ilustraciones en b/n. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 72-E spanish.
Publicado por . Editorial: C. A. Gráfica., 1996
Librería: Rincón de Lectura, Madrid, España
Ensayo. Gastronomía. Cocina. España. Madrid. Editorial: C. A. Gráfica. 1996. Sexta edición. 94 pags. 21x13 cms. Rústica con solapas. Muy buen estado. Cubierta tostada, con algún roce leve en el borde. Cortes tostados.
Año de publicación: 2022
Librería: S N Books World, Delhi, India
Leatherbound. Condición: NEW. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1917 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 534 Language: Spanish Pages: 534.
Santiago de Compostela, 1981. Edita, Librería Editorial Gali. Rústica editorial. Cubierta rozada, con manchas y arrugas. Puntos de óxido. Hoja de respeto arrancada. 379pp., 22x16cm. Estado normal. COCINA.
- 504 pag 22 cm Tela. Le falta la hoja de la editorial y el año de publicación, próximo a 1920.
Librería: Libreria 7 Soles, Galapagar, MA, España
1993, Vigo, Edicions Xerais de Galicia, Montes e Fontes, 162 paginas, ilustraciones, 21x13, cubiertas en tapa dura ilustrada, 300 gramos, buen estado.
Año de publicación: 2024
Librería: Gyan Books Pvt. Ltd., Delhi, India
Leather Bound. Condición: New. Language: Spanish, Castilian. This book is available in 5 different Leather color without any extra cost. Explore More Options by Clicking on 'More Images' and Notify Us of Your Choice via Email within 24 hours of placing the order. Presenting an Exquisite Leather-Bound Edition, expertly crafted by the prestigious organization "Rare Biblio" with Original Natural Leather that gracefully adorns the spine and corners. The allure continues with Golden Leaf Printing that adds a touch of elegance, while Hand Embossing on the rounded spine lends an artistic flair. This masterpiece has been meticulously reprinted in 2024, utilizing the invaluable guidance of the original edition published many years ago in 1917. The contents of this book are presented in classic black and white. Its durability is ensured through a meticulous sewing binding technique, enhancing its longevity. Imprinted on top-tier quality paper. A team of professionals has expertly processed each page, delicately preserving its content without alteration. Due to the vintage nature of these books, every page has been manually restored for legibility. However, in certain instances, occasional blurriness, missing segments, or faint black spots might persist. We sincerely hope for your understanding of the challenges we faced with these books. Recognizing their significance for readers seeking insight into our historical treasure, we've diligently restored and reissued them. Our intention is to offer this valuable resource once again. We eagerly await your feedback, hoping that you'll find it appealing and will generously share your thoughts and recommendations. Lang: - Spanish_Castilian, Pages: - 168, Print on Demand. Product Disclaimer: Kindly be informed that, owing to the inherent nature of leather as a natural material, minor discolorations or textural variations may be perceptible. Explore the FOLIO EDITION (12x19 Inches): Available Upon Request. 168.
Publicado por Everest Galicia., A Coruña., 2010
Librería: La Nave, Librería Anticuaria., Salamanca, España
Holandesa piel puntas. Condición: BUEN ESTADO. Libro.
Publicado por Librería Editorial Gali,, Santiago de Compostela,, 1966
Librería: Llibreria Antiquària Els Gnoms, Sedó, España
379pp. Decimocuarta edición.
Publicado por Galí, Santiago de Compostela, 1972
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España
-() Galí. Encuadernación en tapa Blanda. Puga y Parga, Manuel María. 22 cm. La cocina práctica Tapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.375.Volúmenes. Libro usado.
Publicado por Ed. Gali, Santiago, 1981
Librería: Librería Litoral, Barcelona, BCN, España
Condición: Buen Ejemplar. Castellano Pág: 379 20x15 E-11-5 Cartulina editorial ilustrada a color. Con solapas.
Publicado por Ediciones Españolas, Madrid, 1943
Librería: Librería Torres-Espinosa, MADRID, MADRI, España
26 cm.223 pp. Encuadernación privada en media tela con contraportada y resto originales. 10ª edición, notablemente corregida y aumentada. Algunas motas de óxido. Buen estado. IMPORTANTE. Lea Nuestras Condiciones de Venta y Gastos de Envío. 10ª edición,notablemente corregida y aumentada.
Publicado por Libreria Editorial Gali. Santiago, Santiago de Compostela, 1972
Librería: E y P Libros Antiguos, Madrid, MADRI, España
Miembro de asociación: LIBRIS
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy Bien. Excelente estado. Sin marcas ni señales de uso.
Publicado por Hércules de Ediciones, 2014
ISBN 10: 8492715855 ISBN 13: 9788492715855
Librería: LIBRERÍA MATHILDABOOKS, Vigo, España
Original o primera edición
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Como Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Como Nuevo. 1ª Edición. Ejemplar impecable, sin señales de uso. Incluye prólogo de Emilia Pardo Bazán.
Publicado por Ediciones Españolas, S.A ., 1941
Librería: Alcaná Libros, Madrid, España
tapa dura. Condición: Bien. Arte culinario. Cocina. Recetas. Prescripciones. (641.55(083.12)) Ediciones Españolas, S.A . Madrid. 1941. 26 cm. 223 p. Encuadernación en tapa dura artesanal. Puga y Parga, Manuel María 1874-1918. Manuel Mª Puga y Parga (Picadillo). Cocina. Recetas . Cubierta deslucida. Lomo rozado. (=2139280=) LO148.
Publicado por Gali,, Santiago de Compostela:, 1966
Librería: Llibrum Llibram, Andratx - Mallorca-I Baleares, IB, España
379 p. Correcto estado de conservación Rústica original algo rozada. Cubierta ilustrada.
La Coruña, Litografía e Imprenta Roel, s.f. (c. 1930), 7ª edición notablemente corregida y aumentada. 21x15 cm. 511 p. Tela editorial. Desperfecto en dos hojas de índice. Buen estado. (Ref. N. 301-R).
Publicado por Librería-Editorial "Galí", Santiago de Compostela, 1972
ISBN 10: 8485192079 ISBN 13: 9788485192076
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España
#641.55(083.12)() Librería-Editorial "Galí". Encuadernación en tapa Blanda. Puga y Parga, Manuel María. 15x21 cm. La cocina prácticaTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.379.Volúmenes. Libro usado.
Publicado por litografía e imprenta Roel, La Coruña
Librería: Itziar Arranz Libros & Dribaslibros, Boadilla del Monte, MAD, España
Encuadernación de tapa dura. Condición: Aceptable. Portada, XVI + 510 páginas. Octava edición sin fecha de edición, aproximadamente 1920. Ejemplar en buen estado de conservación.B-04.
Publicado por Litografia . e Imprenta Roe, La Coruña.
Librería: Reus, Paris, Londres, Valldoreix, España
Encuadernación de tapa dura. Condición: Bien. 7ª Edicion. XVI + 511 pags.,encuadernado en cartone y media piel.
Publicado por Tipografica obrera coruñense, La Coruña, 1917
Librería: libros Roales, Santander, España
Rustica editorial ilustrada. Condición: Buen estado. Libro.
Librería: Libreria Boulandier, Bilbao, España
La Coruña: Litografía e Imprenta Roel (1918?). 23 cm. XVI, 511 p. Ejemplar encuadernado en tela de época con las tapas de origen pegada encima.
Librería: Fábula Libros (Librería Jiménez-Bravo), MADRID, España
La Coruña, Imprenta Roel, 22x15,5 cm, tela, XVI+511 págs.