Industrialization of Indigenous Fermented Foods
Steinkraus, Keith H. [Ed.]
Librería: Works on Paper, DeKalb, IL, Estados Unidos de America
Librería en AbeBooks desde: 1 de octubre de 2003
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Cantidad disponible: 1Librería: Works on Paper, DeKalb, IL, Estados Unidos de America
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A very good copy of the first hard cover edition, no jacket (as issued). Save for a "review copy" slip pasted to the front free endpaper the text is wholly unmarked, pristine, and the binding bright and fresh in appearance. A brilliant copy. N° de ref. del artículo 006486
Detalles bibliográficos
Título: Industrialization of Indigenous Fermented ...
Editorial: Marcel Dekker, New York
Año de publicación: 1989
Encuadernación: Hardcover
Condición: Very Good
Condición de la sobrecubierta: No Jacket
Edición: First Ed
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