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Reseña del editor
Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. E' questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese ai margini delle Langhe, l'associazione si sviluppa rapidamente prima in tutte le regioni d'Italia, poi nei principali paesi d'Europa e infine in tutto il mondo, arrivando a contare oggi più di 70.000 soci. In questo libro il leader storico del movimento ne enuncia la filosofia e ne racconta la pratica.
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- EditorialLaterza
- Año de publicación2001
- ISBN 10 8842064629
- ISBN 13 9788842064626
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas179
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Slow Food; Le ragioni del gusto
Publicado por
Roma-Bari Gius Latezra & Figli Spa, 2001
ISBN 10: 8842064629
ISBN 13: 9788842064626
Antiguo o usado
weicher Einband
Librería: Bücherhandel-im-Netz/Versandantiquariat, Hildesheim, NI, Alemania
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weicher Einband. Condición: UNSPECIFIED. 169 S., Oktav, kartoniert/broschiert. Sehr gutes Exemplar. Editori Laterza. Sprache: Italienisch (unbesetzt) 269 gr. Nº de ref. del artículo: 5072-AE3
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Slow Food Le Ragioni Del Gusto Carlo Petrini 2001 P5
Publicado por
Editori Laterza., 2001
ISBN 10: 8842064629
ISBN 13: 9788842064626
Antiguo o usado
Blanda
Librería: Libros librones libritos y librazos, León, GTO, México
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Blanda. Condición: USED_VERYGOOD. Estado: Usado. Título: Slow Food. Le ragioni del gusto. Autor: Carlo Petrini. Editorial: Editori Laterza. Idioma: Italiano. Edición: 1. Año: 2001. Reimpresión: No. ISBN: 8842064629. Apariencia: Buena. Encuadernación: Blanda. Páginas: 169. Medidas: 21 X 14 X 1 cm. Peso: 248 grs. Unión: cosido. Cantos: Con leves signos de uso. Interiores: Completos e íntegros. Notas: No. Sellos: No. Subrayados: No. Firmas o dedicatoria: No. Particularidades extras: EL LIBRO TIENE SOLAPAS. OJO: EL COSTO DEL ENVÍO SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA MÁS DEL KILOGRAMO, SE DEBERÁ PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCIÓN COMPLETA. Nº de ref. del artículo: MLM3045489034
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