Helados. Elaboraci�n, an�lisis y control de calidad. (ANTONIO MADRID VICENTE) - Tapa blanda

Madrid Vicente, Antonio

9788489922907: Helados. Elaboraci�n, an�lisis y control de calidad. (ANTONIO MADRID VICENTE)

Tapa blanda

ISBN 10: 848992290X ISBN 13: 9788489922907

Editorial: Antonio Madrid Vicente, 2018

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Libro: HELADOS: ELABORACION, ANALISIS y CONTROL DE CALIDAD. ISBN: 9788489922907 - HELADOS Y PRODUCTOS LACTEOS Libros AMV EDICIONES editado por Antonio Madrid Vicente, Editor

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EditorialAntonio Madrid Vicente
A�o de publicaci�n2018
ISBN 10 848992290X
ISBN 13 9788489922907
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Editorial: Ediciones Mundi-Prensa, 2003
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HELADOS: ELABORACION, ANALISIS Y CONTROL CALIDAD

A. MADRID, I. CENZANO

Publicado por Antonio Madrid Vicente Ediciones (2003)

ISBN 10: 848992290X ISBN 13: 9788489922907

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