Helados : elaboración, análisis y control de calidad

 
9788489922907: Helados : elaboración, análisis y control de calidad
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Libro: HELADOS: ELABORACION, ANALISIS y CONTROL DE CALIDAD. ISBN: 9788489922907 - HELADOS Y PRODUCTOS LACTEOS Libros AMV EDICIONES editado por Antonio Madrid Vicente, Editor

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ISBN 10:  8484761312 ISBN 13:  9788484761310
Editorial: Ediciones Mundi-Prensa, 2003
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Antonio Madrid Vicente; I. Cenzano
Publicado por Antonio Madrid Vicente, Editor (2003)
ISBN 10: 848992290X ISBN 13: 9788489922907
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Descripción Antonio Madrid Vicente, Editor, 2018. Condición: Nuevo. Libro: HELADOS: ELABORACION, ANALISIS y CONTROL DE CALIDAD. ISBN: 9788489922907 - HELADOS Y PRODUCTOS LACTEOS Libros AMV EDICIONES editado por Antonio Madrid Vicente, Editor. Nº de ref. del artículo: A000033816

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