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Listeria. una aproximaciÓn prÁctica al microorganismo/su control en los alimentos editado por Acribia
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- EditorialEditorial Acribia, S.A.
- Año de publicación2000
- ISBN 10 8420009113
- ISBN 13 9788420009117
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas186
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Listeria. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Publicado por
Editorial Acribia
(2000)
ISBN 10: 8420009113
ISBN 13: 9788420009117
Nuevo
Tapa blanda
Cantidad disponible: 1
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Descripción Condición: New. Idioma/Language: Español. Consideraciones generales: Taxonomía, listeriosis y fuentes de Listeria. Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse. Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes. Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes. Acción y reacción de la industria. Métodos de ensayo. El futuro. Glosario de términos. Apéndice: centros nacionales para el tipado de cultivos de Listeria. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 97080
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LISTERIA
Publicado por
ACRIBIA
(2000)
ISBN 10: 8420009113
ISBN 13: 9788420009117
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Soft cover
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Descripción Soft cover. Condición: New. Titulo: LISTERIAAutor: BELLISBN13: 9788420009117Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Nº de ref. del artículo: 002573/08 #D
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