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Ref. B87081. 20x25. 272 pág. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 33-E
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Reseña del editor:
Este libro de bolsillo para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica,geográfica y culilnaria,además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey.
Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas.
El libro también aborda la história y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes.Asimismo, incluye información más actual sobre la ternera ética,concepto que se va imponiendo y que hace ya años se perfila como tendencia en los medios de comunicación.
Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno.
Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas.
El libro también aborda la história y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes.Asimismo, incluye información más actual sobre la ternera ética,concepto que se va imponiendo y que hace ya años se perfila como tendencia en los medios de comunicación.
Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno.
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- EditorialUllmann
- Año de publicación2016
- ISBN 10 3848008025
- ISBN 13 9783848008025
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas272
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Cómo Cocinar La Vaca
Publicado por
H.F.Ullmann
(2013)
ISBN 10: 3848008025
ISBN 13: 9783848008025
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Cómo Cocinar La Vaca
Publicado por
Ullmann
(2016)
ISBN 10: 3848008025
ISBN 13: 9783848008025
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Descripción Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. Cartoné ed. ilustr. 270 págs. Culinaria. Obra nueva, sin uso. Fotg. color. Más de 100 recetas. Nº de ref. del artículo: 005950
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Como cocinar la vaca
Publicado por
Ullmann
(2016)
ISBN 10: 3848008025
ISBN 13: 9783848008025
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Descripción Dura. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 0 Ilustrador. 1. Este libro para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica, geográfica y culinaria, además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey. Más de 100 sabrosas recetas del chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas. El libro también aborda la historia y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes. Asimismo, incluye la información más actual sobre la ternera ética, concepto que se va imponiendo y que hace ya años que se perfila como tendencia en los medios de comunicación. Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno. 1100 gr. Libro. Nº de ref. del artículo: 9783848008025LEA119238
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CÓMO COCINAR LA VACA
Publicado por
ULLMANN
(2013)
ISBN 10: 3848008025
ISBN 13: 9783848008025
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C mo Cocinar La Vaca, De Trotter, Christopher. Serie N/a, Vol. Volumen Unico. Editorial H.f Ullmann, Tapa Blanda, Edici n 1 En Espa ol, 2016
Publicado por
MOLIERE EDITORES SAS
(2013)
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