Biodiesel de aceites residuales de fritura: Potencial de la Catálisis Enzimática para la Producción de Biodiesel a partir de Aceites Alternativos - Tapa blanda

El biodiesel es un biocombustible producido convencionalmente a partir de aceites comestibles, tales como el aceite de raps, maravilla o soya. Sin embargo, el uso de aceites comestibles en su elaboración, ha generado un combustible de alto costo que no ha podido competir con los combustibles fósiles tradicionales. Para disminuir los costos del biodiesel, las investigaciones a nivel mundial se han focalizado en el reemplazo de los aceites comestibles por materias primas alternativas, tales como el aceite de microalgas y el aceite residual de fritura. Pese a las ventajas del uso de materias primas alternativas, éstas presentan frecuentemente propiedades distintas al aceite comestible, que no permiten su utilización en la producción de biodiesel utilizando catálisis básica (proceso convencional). A diferencia del proceso convencional, la utilización de procesos biotecnológicos permite la producción de biodiesel a partir de materias primas alternativas. En el libro se da a conocer el desarrollo de una investigación para la optimización de un proceso enzimático para la producción de biodiesel, utilizando aceites residuales de fritura.

Laura Azócar nació en Lota, Chile el 2 de Octubre de 1979. En 1998 obtuvo el título de Ingeniero Ambiental y en 2011 el grado de Doctor en Ciencias de Recursos Naturales en la Universidad de La Frontera, Temuco,Chile. Actualmente desarrolla 2 proyectos de investigación en bioenergía en el Consorcion Desert Bioenergy S.A. y en su misma Universidad.