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Jointly published with INRA, Paris.
The application of new production methods in the food industry - genetic engineering in plants and animals - as well as recent crises over food-borne diseases have led consumers to a growing concern about science as an appropriate basis for developing sound agricultural policies. This book presents the discussion of scientists and politicians in the framework of an OECD programme conference on how to restore public trust in the application of new scientific achievements concerning food production.
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- EditorialSpringer
- Año de publicación2012
- ISBN 10 3662040352
- ISBN 13 9783662040355
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas344
- EditorBalazs Ervin
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Jointly published with INRA, Paris.The application of new production methods in the food industry - genetic engineering in plants and animals - as well as recent crises over food-borne diseases have led consumers to a growing concern about science as an appropriate basis for developing sound agricultural policies. This book presents the discussion of scientists and politicians in the framework of an OECD programme conference on how to restore public trust in the application of new scientific achievements concerning food production. 344 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9783662040355
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