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- EditorialABRAMS US
- Año de publicación2022
- ISBN 10 2857087683
- ISBN 13 9782857087687
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas256
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Restaurant Service : Preparation, Carving, Slicing, Flambeing and Setting the Tables
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Restaurant Service: Preparation, Carving, Slicing, Flambeing and Setting the Tables (Paperback)
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Descripción Paperback. Condición: new. Boulicot, Thierry Ilustrador. Paperback. Restaurant Service is a comprehensive book that highlights all of the essential dining room service techniques. With this book's guidance, you'll learn how to set the table and how to serve and pour drinks, as well as other forms of table service including slicing and flambeing. Each service technique includes detailed instructions and is illustrated with step-by-step photographs capturing the accuracy and precision of the task. Tracing all the techniques of tableware, Restaurant Service will ensure you have mastered the basics of perfect dining room service and support you throughout your professional journey. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9782857087687
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Restaurant Service: Preparation, Carving, Slicing, Flambeing and Setting the Tables
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Restaurant Service: Preparation, Carving, Slicing, Flambeing and Setting the Tables by Jeuffrault, Dominique [FRENCH LANGUAGE - Paperback ]
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Restaurant Service: Preparation, Carving, Slicing, Flambeing and Setting the Tables
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Descripción Paperback. Condición: Brand New. Boulicot, Thierry Ilustrador. 256 pages. 11.75x8.50x0.51 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: __2857087683
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