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Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel...),
- les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments...),
- les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi...),
- les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences...),
- les régimes (dissocié, méditerranéen...),- les modes de préparation (grillades, sauces...), etc.
De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans.
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Descripción paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!. Nº de ref. del artículo: S_392389587
Descripción Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France. poche. 2011. Broché. 507 pages. Très bon état. Nº de ref. del artículo: 500064173
Descripción Softcover. Condición: Très bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slightly creased cover. Stains on the edge. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Nº de ref. del artículo: E-301-871
Descripción Softcover. Condición: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Different cover. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Nº de ref. del artículo: C-764-796
Descripción Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Nº de ref. del artículo: M02253165670-G
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Descripción Condición: Used: Good. Occasion - Bon Etat - Dictionnaire de di?t?tique et de nutrition (2010) - Poche. Nº de ref. del artículo: 3196258
Descripción Condición: Used: Very Good. Occasion - Tr?s Bon Etat - Dictionnaire de di?t?tique et de nutrition (2010) - Poche. Nº de ref. del artículo: 3132061
Descripción Condición: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Nº de ref. del artículo: 4895202305174STN12253165670
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