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Reseña del editor:
There is a whole host of people who have heard the arguments for eating more vegetables, who know the ethical and environmental issues around dairy and meat farming, but who don't want to sign up to a whole new way of life. Virtually Vegan is for them!With over 120 delicious recipes, Heather Whinney reveals how you can make proper, hearty food that just happens to be vegan. Every recipe is designed with a sensible storecupboard in mind, to keep special ingredients to a minimum. And the recipes contain hints and tips for how you can, if you want, use dairy or meat on days when you want a day off from the vegan regime.Why not try a classic breakfast of Spelt Pancakes with Cherries and Maple Syrup, a quick weeknight supper of Mixed Mushroom Laksa, or fun food to share with friends like Quesadillas with Avocado, Tomato and Green Chilli Salsa. And with a dedicated baking section, discover how to make each cake, cookie or ice-cream dairy-free (or what to do if you'd rather just make them with eggs). From Celeriac Dauphinoise to Parsnip Gnocchi, rice pudding to pavlova, discover how easy it is to eat vegan whenever you want.Virtually Vegan is the on-trend flexitarian title of 2018, and shows how, with the right recipes, you can eat vegan almost by accident.
Biografía del autor:
Heather Whinney is the contributing food editor at Prima magazine and a freelance recipe writer and food stylist. She has written several books for DK and Orion and was the food editor on various national food titles. She was also the cookery school manager at the Vegetarian Society.
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- EditorialNourish
- Año de publicación2018
- ISBN 10 1848993471
- ISBN 13 9781848993471
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas224
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Virtually Vegan: All-Vegan Recipes with a Non-Vegan Twist
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Descripción Hardcover. Condición: new. Hardcover. All-vegan recipes with a non-vegan twistWhether you're a committed vegan, or just want plant-based recipes that look and taste great, then this book is for you. Every recipe in this modern collection is suitable for vegans - but the book is packed with twists to introduce meat or dairy for anyone who wants it.Try a classic breakfast of Vegeree (eggs optional), master the ultimate lentil and ale pie, or enjoy the flavours of a ni oise salad (with or without fish). And with a dedicated, dairy-free baking section, learn how to make sweet treats that everyone can enjoy.With over 120 delicious, flexible recipes, from Sort of Sushi to Almost Paella, rice pudding to pavlova, discover how easy it is to eat vegan (or not!) whenever you want. Synopsis coming soon. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781848993471
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Virtually Vegan: All-Vegan Recipes with a Non-Vegan Twist
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