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Salty Snacks: Make Your Own Chips, Crisps, Crackers, Pretzels, Dips, and Other Savory Bites [A Cookbook] - Tapa blanda
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Sinopsis
Book by Nims Cynthia
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Críticas
"In the centuries-old squabble between sweet and salty, I've always sided with the latter and simply love this entire compendium. Cynthia Nims has created the definitive handbook to snackage perfectly tailored to the salty dog I am. Complete with history, definitions, and recipes, Salty Snacks is comprehensive, inventive, and destined for much use in the Batali kitchen."
--Mario Batali, chef, author, and cohost of The Chew
--Sara Moulton, host of Sara's Weeknight Meals and author of the Sara's Kitchenapp
Reseña del editor
This collection of 75 recipes for savory puffs, chips, crackers, breads, nuts, veggies and meats puts a fresh, crunchy spin on homemade snacks.
Are you ready to take your love of salty snacks to the next level?
This collection of seventy-five recipes for veggie chips, cheese straws, toasted nuts, pita chips, herb crackers, savory cookies, and snack mixes puts a fresh, crunchy spin on homemade nibbles.
So broaden your horizons beyond microwave popcorn and bagged chips to include inventive snacks like Roasted Chickpeas with Sumac, Coconut Crisps with Basil and Chiles, Salami Chips with Grainy Mustard Dip, Stilton and Walnut Pinwheels, and more.
Indeed, with all the excess sodium and hidden preservatives in prepackaged foods, it’s smart as well as delicious to make your own savory bites from scratch. Nutritious offerings like Parsnip and Carrot Chips, gluten-free recipes like Cumin Lentil Crackers, and the option to customize the amount of added salt (or alternative spices and sprinklings) will appeal to snackers of every stripe. Perfect for cocktail parties, after-school snack time, or anytime you need a nosh, this collection’s easy techniques and exotic flavors are sure to delight anyone with a “salty tooth.”
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- EditorialTen Speed Press
- Año de publicación2012
- ISBN 10 1607741814
- ISBN 13 9781607741817
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas168
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Salty Snacks Make Your Own Chi
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Ten Speed Press, 2012
ISBN 10: 1607741814
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Salty Snacks : Make Your Own Chips, Crisps, Crackers, Pretzels, Dips, and Other Savory Bites [a Cookbook]
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Salty Snacks: Make Your Own Chips, Crisps, Crackers, Pretzels, Dips, and Other Savory Bites
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