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Cocoa and Chocolate: A Short History of Their Production and Use, with Full and Particular Account of Their Properties, and of the Various Methods of Preparing Them for Food (Cooking in America) - Tapa blanda
Book by Bugbee James Walter Baker Company
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Reseña del editor:
James Bugbee's 1886 work, published under the auspices of the Walter Baker Chocolate Company, provides information on the botanical properties of the cocoa plant, the manufacturing of chocolate, and a myriad of recipes using chocolate.
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- EditorialApplewood Books
- Año de publicación2008
- ISBN 10 1429011009
- ISBN 13 9781429011006
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas184
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Cocoa and Chocolate: A Short History of Their Production and Use, with Full and Particular Account of Their Properties, and of the Various (Paperback or Softback)
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