Book by Jones Jeanne
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Challenging the notion that denial is healthy, this collection of more than two hundred healthy recipes revisits some of America's favorite dishes--including Devil's Food Cake and Barbecued Beef Sandwiches--cutting down on fat and calories in the process. 20,000 first printing. Prevention Main.
Jeanne Jones' nationally syndicated recipe makeover column, "Cook It Light," reaches 30 million readers a week. She is a menu consultant to Canyon Ranch Spas and the Holland-America Cruise Line, as well as a contributing editor to Cooking.
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