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Sinopsis
Book by Johns Pamela Sheldon
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Reseña del editor
Risotto is the ideal comfort food--an appealing combination of tender, chewy rice, creamy sauce, cheese, and a whole host of delicious embellishments. This collection of recipes for risotto dishes ranges from Italian classics to contemporary favorites. Color photos.
Biografía del autor
Pamela Sheldon Johns is the author of many cookbooks, including Italian Food Artisans, Parmigiano!, and Balsamico! She lives in Italy, where she writes and oversees culinary workshops in Tuscany, Emilia-Romagna, and Piedmont. Also a noted lecturer, Ms. Sheldon Johns has appeared before such groups as the American Institute of Wine & Food and the International Association of Culinary Professionals.
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- EditorialSimon & Schuster
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0743226801
- ISBN 13 9780743226806
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas119
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