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Book by Rombauer Irma S Becker Ethan Becker Marion Rombaue
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Reseña del editor:
While keeping the conversational and instructional manner of Joy of Cooking, this book is organized by ingredient and type of dish. Chapters include stocks and soups, salads, vegetables, beans and tofu, pastas and grains, and eggs, and incorporate more than 100 of Joy's best-loved vegetarian recipes.
Biografía del autor:
Ethan Becker is the son of Marion Rombauer Becker and the grandson of Irma S. Rombauer the original author of Joy of Cooking. He attended Le Cordon Bleu in Paris and has been a devoted home cook all his life. Continuing a family tradition stemming from the conviction that fine cooking depends upon the freshest ingredients, Ethan is an enthusiastic organic gardener. He and his wife, Susan, live at the family home, Cockaigne, in Cincinnati, Ohio.
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- EditorialSimon & Schuster
- Año de publicación2000
- ISBN 10 0743202090
- ISBN 13 9780743202091
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas128
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Joy of Cooking: All About Vegetarian Cooking
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