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Páginas:408Géneros:12:TDC:Industrialchemistry12:TDCT:Food&beveragetechnologySinopsis:
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Reseña del editor:
examines all aspects of packaging technology that are relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of virtually all types of food gives a good overview of areas of science and technology that influence the packaging process provides in-depth treatment of properties and forms of available packaging materials, emphasizing properties that can affect food quality includes new developments related to the 'harmonization' of products within E.E.C. countries
Biografía del autor:
G. Bureau is the editor of Food Packaging Technology, Volume 2, published by Wiley. J.-L. Multon is the editor of Food Packaging Technology, Volume 2, published by Wiley.
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- EditorialJohn Wiley & Sons
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0471186422
- ISBN 13 9780471186427
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición2
- Número de páginas408
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Descripción Buch. Condición: Neu. Neuware -Verarbeitung, Konservierung, Transport und Vermarktung praktisch aller Arten von Lebensmitteln - in diesemumfangreichen Band bleibt kaum eine Frage unbeantwortet! Neben den naturwissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Aspekten wie Art und Form der Verpackungsmittel oder Probleme der Haltbarkeit von Produkten werden auch die neuesten einschlägigen Gesetze und Verordnungen der EU ausführlich diskutiert. 408 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9780471186427
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Descripción Condición: New. This exhaustive work examines all aspects of packaging technology relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of virtually all types of food. Editor(s): Multon, J. L. Num Pages: 408 pages, illustrations. BIC Classification: PN. Category: (G) General (US: Trade); (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 236 x 167 x 30. Weight in Grams: 738. . 1995. Volume 2. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9780471186427
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