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Book by Committee on Technological Options to Improve the
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Reseña del editor:
This lively book examines recent trends in animal product consumption and diet; reviews industry efforts, policies, and programs aimed at improving the nutritional attributes of animal products; and offers suggestions for further research. In addition, the volume reviews dietary and health recommendations from major health organizations and notes specific target levels for nutrients.
Biografía del autor:
Committee on Technological Options to Improve the Nutritional Attributes of Animal Products, National Research Council
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- EditorialNational Academies Press
- Año de publicación1988
- ISBN 10 0309037956
- ISBN 13 9780309037952
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas384
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Designing Foods: Animal Product Options in the Marketplace
Publicado por
National Academy Press, USA
(1988)
ISBN 10: 0309037956
ISBN 13: 9780309037952
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Paperback
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DESIGNING FOODS: ANIMAL PRODUCT
Publicado por
National Academy Press
(1988)
ISBN 10: 0309037956
ISBN 13: 9780309037952
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Tapa blanda
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