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A comprehensive compendium of facts about food and cooking includes information on food preparation and cooking techniques, ingredients, equipment, food additives, health precautions, measurement, and recipes
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- EditorialHarperCollins
- Año de publicación1981
- ISBN 10 0060141271
- ISBN 13 9780060141271
- EncuadernaciónTapa dura
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
HarperCollins
(1981)
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
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THE COOK'S ENCYCLOPEDIA
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HarperCollins
(1981)
ISBN 10: 0060141271
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