Apicius 08

Elena y Juan Mari Arzak (arzak), Massimo Bottura (osteria francescana), Will Goldfarb (room4dessert), materia: el cerdo, Yann Duytsche (dolç), Ramon Freixa + Carme Ruscalleda, Davide Scabin (combal.zero), Alex Atala (dom), aromas: los sentidos, Alfredo Russo (dolce stil novo)

Editorial: Montagud
Revista / Publicación Nuevos Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

Librería: castlebooksbcn, Barcelona, España

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