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Book by Villegas Maria
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Reseña del editor:
In this creative cookbook, the author, Chef de Haute Cuisine from the Cordon Bleu in Paris, invites readers to experiment with a sampling of the world's most imaginative, beautiful desserts. Sharing the knowledge and ingredients picked up from her travels and culinary engagements throughout Europe, Asia, and the Americas, Villegas has created 70 recipes ranging from the classic and subtle to the unusual, and the ethnic to the aphrodisiac.
Biografía del autor:
María Villegas is a Colombian chef, with an innate passion for good eating, traveling, books, and the history of culinary cultures. She has a degree in Haute Cuisine and Pastry from Le Cordon Bleu in Paris and a degree in Restaurant Administration and Management from Parson’s University in New York.
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- EditorialEditores Villegas
- Año de publicación2002
- ISBN 10 9589393519
- ISBN 13 9789589393512
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas193
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Sweet temptations.
Publicado por
Villegas, Bogotá
(1998)
ISBN 10: 9589393519
ISBN 13: 9789589393512
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Descripción Hardcover. Condición: New. 195p., Sprache: Spanisch, NUEVO / NEU / NEW. tapa dura. Collection of 70 sublime desserts. Each recipe presents ajourney across the world, in subtle and daring mixtures of exotic ingredients, with sensual textures and sculptural form. [Gastronomía]. ** 10% DESCUENTO/RABATT/DISCOUNT PRIMAVERA * 22,50 (reduced from 25,00 ) **. Nº de ref. del artículo: 10480
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