Liquid Experience - Coctelería evolutiva (Cooking Librooks)

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9788494509575: Liquid Experience - Coctelería evolutiva (Cooking Librooks)
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Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas... Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas.
En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

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Biografía del autor:

Javier Caballero es un bartender entusiasta y con una curiosidad inagotable. Acumula más de 15 años detrás de las barras durante los que ha trabajado en todo tipo de establecimientos: hoteles, bares, cáterings de coctelería, consultorías... Su trayectoria le ha llevado también a ejercer de ponente en congresos a nivel nacional e internacional y de brand ambassador de marcas de primera línea. Actualmente imparte formaciones de mixología en sus talleres Liquid Experience y Liquid Club y es asesor en la coctelería Doble y el restaurante L’Eggs del chef Paco Pérez en Barcelona.

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CABALLERO, JAVIER
Publicado por LIBROOKS BARCELONA, España (2016)
ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
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KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción LIBROOKS BARCELONA, España, 2016. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. 282 pp. Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas¿ Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva». Nº de ref. del artículo: UDL9788494509575

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Caballero Morcillo, Javier
Publicado por Librooks Barcelona S.L.L. (2016)
ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Librooks Barcelona S.L.L., 2016. Condición: New. Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas. Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 13601634

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Caballero, Javier
Publicado por LIBROOKS (2016)
ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Paperback Original o primera edición Cantidad disponible: 3
Librería
Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción LIBROOKS, 2016. Paperback. Condición: Nuevo. Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas. Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles. Nº de ref. del artículo: ALO0053159

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CABALLERO,JAVIER
Publicado por LIBROOKS (2019)
ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 1
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Antártica
(Madrid, MAD, España)

Descripción LIBROOKS, 2019. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 1240887

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Caballero Morcillo, Javier
Publicado por Librooks Barcelona S.L.L. (2016)
ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Librooks Barcelona S.L.L., 2016. Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 9.25x6.81x0.79 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8494509578

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CABALLERO, JAVIER
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ISBN 10: 8494509578 ISBN 13: 9788494509575
Nuevo Cantidad disponible: > 20
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Juanpebooks
(Hollywood, FL, Estados Unidos de America)

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