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Publicado por Mundo Actual de Ediciones / Plaza & Janés Editores, Barcelona, 1978
ISBN 10: 8474540550ISBN 13: 9788474540550
Librería: Libreria Rosela, BARCELONA, BCN, España
Libro
Tapa Dura. Condición: MUY BUEN ESTADO. Simil Piel editorial en muy buen estado con sobrecubierta original pobre. " El único tratado completo de gastronomía netamente española que se ha escrito hasta el presente, y de muy dificil superación en el futuro " Germán Plaza, Editor. Contiene además de recetas, explicaciones, consejos y técnicas un prólogo por Germán Plaza Pedraz y biografía de Candido, por el Marques de Lozoya ademas de prólogos a las cocinas regionales por varios personajes y homenaje de maestros cocineros españoles. 606págs Size: 26x21cm.
Publicado por Mundo Actual.
ISBN 10: 8474540550ISBN 13: 9788474540550
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Hardcover. Condición: Good. 8474540550.