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Al igual que Samuel Pickwick, el inmortal personaje de Dickens, Néstor Luján fue un «viajero jocundo, alegre compañero, débil ante las tentaciones de la buena mesa y no menos frágil ante las solicitaciones del invisible espíritu del vino». Él también amó el viaje por el viaje. Cual explorador de incorruptible curiosidad, describe en Carnet de ruta sus aventuras por las cocinas de este mundo, en las que no faltan las incursiones literarias, los reiterados asaltos de la Historia, el alegre abordaje a otras culturas, las expediciones galantes y, ante todo, el gozoso deleite de descubrir y revelar refinadas tradiciones culinarias de civilizaciones cercanas o lejanas.
En 1963, Néstor Luján inició en la revista Destino una sección semanal que llevó el nombre de Carnet de ruta y en la que se reservó un espacio dedicado a la gastronomía. Es innegable su calidad de pionero, en España, en semejante terreno, por aquel entonces desdeñado. En 1969 y 1970, Joan Perucho recogió estos artículos en dos tomos, hoy innecontrables, y los publicó en la desaparecida colección «La estética del gusto» de Ediciones Taber. Y, como el tiempo no marchita la obra de los maestros, restituirlos en su mayoría al lector de hoy, tras concisos retoques y precisiones que hizo el autor, constituye no sólo un placer, sino, nos parece, una ineludible obligación, particularmente en una colección como ésta y en un época en que el alegre saber se convierte en imperiosa necesidad.
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Descripción Condición: Bueno. : .Al igual que Samuel Pickwick, el inmortal personaje de Dickens, Néstor Luján fue un «viajero jocundo, alegre compañero, débil ante las tentaciones de la buena mesa y no menos frágil ante las solicitaciones del invisible espíritu del vino». Él también amó el viaje por el viaje. Cual explorador de incorruptible curiosidad, describe en Carnet de ruta sus aventuras por las cocinas de este mundo, en las que no faltan las incursiones literarias, los reiterados asaltos de la Historia, el alegre abordaje a otras culturas, las expediciones galantes y, ante todo, el gozoso deleite de descubrir y revelar refinadas tradiciones culinarias de civilizaciones cercanas o lejanas.En 1963, Néstor Luján inició en la revista Destino una sección semanal que llevó el nombre de Carnet de ruta y en la que se reservó un espacio dedicado a la gastronomía. Es innegable su calidad de pionero, en España, en semejante terreno, por aquel entonces desdeñado. En 1969 y 1970, Joan Perucho recogió estos artículos en dos tomos, hoy innecontrables, y los publicó en la desaparecida colección «La estética del gusto» de Ediciones Taber. Y, como el tiempo no marchita la obra de los maestros, restituirlos en su mayoría al lector de hoy, tras concisos retoques y precisiones que hizo el autor, constituye no sólo un placer, sino, nos parece, una ineludible obligación, particularmente en una colección como ésta y en un época en que el alegre saber se convierte en imperiosa necesidad. EAN: 9788472238152 Tipo: Libros Título: Carnet de Ruta Autor: Luján, Néstor Editorial: Tusquets. Formato: Libro de bolsillo. Nº de ref. del artículo: Happ-2024-04-12-9a1b5276
Descripción Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bien. 1ª Edición. Literatura española. Ensayo. Nº de ref. del artículo: 080825
Descripción Tapa Blanda. Condición: Buen estado. Nº de ref. del artículo: 767670
Descripción Condición: Aceptable. Autor: Nestor Lujan. Editorial: Tusquets editores. Colección: [Ninguna]. Fecha Edición: 1998. ISBN: 9788472238152. Estado: BIEN. ESTE EJEMPLAR SOLO SE ENVIA POR CORREO CERTIFICADO, coleccion LOS CINCO SENTIDOS, segunda edicion 1998, 323 paginas, tapa blanda. Libro. Nº de ref. del artículo: 908852
Descripción tapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario. Cocina.(641.5) Carnet de ruta: las recetas de Pickwick Tusquets. Barcelona. 1998. 21 cm. 323 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Los 5 sentidos', numero coleccion(15). Luján, Néstor 1922-1995. Gastronomía. Los 5 sentidos (Tusquets Editores). 15 . Cubierta deslucida. Contiene párrafos subrayados a lápiz. Firma del anterior propietario. ISBN: 8472238156 (=2872933=) LE106. Nº de ref. del artículo: 2872933
Descripción Encuadernación de tapa blanda. Condición: Regular. Estado de la sobrecubierta: Regular. L277962. Tusquets - 323pp (P) Sobrecubierta y hojas amarillentas por el paso del tiempo. Rotura en la sobrecubierta. Ro. Nº de ref. del artículo: 1215095
Descripción Condición: Used - Good. Nº de ref. del artículo: 9788472238152
Descripción Tapa Blanda. Condición: Bien. FOTOS: No dude en pedir mas imagenes. Es de segunda mano, como se ve en la foto, puede preguntar mas detalle del ejemplar. Nº de ref. del artículo: 6148064211
Descripción Condición: Muy Bueno / Very Good. Nº de ref. del artículo: 100000000273506
Descripción Soft cover. Condición: Very Good. 01/05/1982. Nº de ref. del artículo: 978926155