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Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al horno.
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- EditorialEditorial Everest
- Año de publicación2014
- ISBN 10 8444121797
- ISBN 13 9788444121796
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas120
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PESCADOS
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EVEREST EDITORIAL
(2014)
ISBN 10: 8444121797
ISBN 13: 9788444121796
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Rústica
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Descripción Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Este libro está escrito por tres jefes de cocina de unos de los mejores restaurantes del País Vasco: Jose Miguel Olazabalaga Aizian (Sheraton), Isidro Arribas Andramari y Beñat Ormaetxea Aretxondo. Josemi Olazabalaga se formó trabajando en los siguientes. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 1244912
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