Recetas de hoy, sabor de siempre (Sabores)

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9788416220854: Recetas de hoy, sabor de siempre (Sabores)
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El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga:
99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina.Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné.En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas.

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Comentario del autor:

Nacido en el seno de una familia dedicada a la panadería, Xavier Barriga comenzó su andadura profesional a la edad de catorce años en el negocio familiar. Muy pronto descubriría su interés por el arte de elaborar el pan de manera tradicional, y acudió a charlar técnicas, demostraciones y cursos. Finalmente, al cumplir veintitrés años, decidió emanciparse y viajó a Francia, Italia, Portugal y Dinamarca, donde alternó el trabajo con una constante formación. En 1999 entró a trabajar como asesor técnico en una conocida firma de hornos italiana, además de formar parte del departamento de investigación y desarrollo de las harinas en una de las harineras más importantes del país. En 2001 decidió impulsar Atecpan, una empresa que se dedica al asesoramiento de las empresas panificadoras, y en 2008 dio el paso para mostrar sus conocimientos al público a través de las panaderías Turris en Barcelona, donde se comercializa pan artesano de toda la vida.

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Barriga Molina, Xavier
Publicado por Grijalbo Ilustrados (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Reuseabook
(Gloucester, GLOS, Reino Unido)

Descripción Grijalbo Ilustrados, 2015. Hardcover. Condición: New. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in Brand New condition. Nº de ref. del artículo: CHL5584792

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Barriga, Xavier
Publicado por Grijalbo ilustrados (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Grijalbo ilustrados, 2015. Condición: New. El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga: 99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina. Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné. En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 12396681

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BARRIGA, XAVIER
Publicado por GRIJALBO ILUSTRADOS
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción GRIJALBO ILUSTRADOS. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. COLECCIÓN: SABORES. Nº de ref. del artículo: PRH9788416220854

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Barriga, Xavier
Publicado por GRIJALBO S.A. (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 2
Librería
Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción GRIJALBO S.A., 2015. Condición: Nuevo. El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga: 99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina.Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné.En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas. Nº de ref. del artículo: 0010061548

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Xavier Barriga Molina
Publicado por Grijalbo Ilustrados, Spain (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)

Descripción Grijalbo Ilustrados, Spain, 2015. Paperback. Condición: New. Language: Spanish. Brand new Book. El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las mejores recetas de Xavier Barriga:99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina. Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné. En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas. Nº de ref. del artículo: ARN9788416220854

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BARRIGA, XAVIER
Publicado por GRIJALBO S.A., España
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 3
Librería
Siglo Actual libros
(Soria, SORIA, España)

Descripción GRIJALBO S.A., España. TAPA DURA. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Nº de ref. del artículo: 164850

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BARRIGA, XAVIER
Publicado por GRIJALBO ILUSTRADOS 08/10/2015 (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Cantidad disponible: 4
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Hilando Libros
(Madrid, España)

Descripción GRIJALBO ILUSTRADOS 08/10/2015, 2015. Condición: NUEVO. Nº de ref. del artículo: 9788416220854

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8.

Barriga Molina, Xavier
Publicado por Ilustrados Grijalbo + Lumen (2015)
ISBN 10: 8416220859 ISBN 13: 9788416220854
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Ilustrados Grijalbo + Lumen, 2015. Hardcover. Condición: Brand New. Spanish language. 10.63x7.87x1.02 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8416220859

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