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Reseña del editor:
From matjes herrings served with green beans to a Rhineland-style sauerbraten (literally, A"sour roastA") or maultaschen, the Swabian answer to ravioli: in its 460 pages Culinaria Germany presents all of the most popular recipes gleaned from every corner of the country.Detailed and thoroughly illustrated reports show the food in the making, inviting readers to cook their way through each of Germany's sixteen states. The book also provides in-depth background information on traditional specialities, their ingredients and preparation, organised by region. This volume opens up a whole world of cooking that is sure to enrich your own cooking repertoire.
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- EditorialUllmann Publishing
- Año de publicación2006
- ISBN 10 3895089060
- ISBN 13 9783895089060
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas460
- EditorMetzger Christine
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Culinaria Germany
Publicado por
Ullmann Publishing
(2006)
ISBN 10: 3895089060
ISBN 13: 9783895089060
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Tapa dura
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Descripción Hardback. Condición: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Nº de ref. del artículo: GOR013277804
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Culinaria: Germany
Publicado por
Konemann
(2000)
ISBN 10: 3895089060
ISBN 13: 9783895089060
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(2006)
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