Die große Kochschule: Die Kochwerktstatt für Einsteiger: richtig einkaufen, gut kochen, lecker essen - Tapa dura

Sehr ansprechend und großzügig gestaltetes Kochbuch, das sich vor allem an Einsteiger wendet. Vorab findet man eine ausführliche Einführung, behandelt werden das Handwerkszeug, Vorratshaltung, 30 Seiten Warenkunde von Blattsalaten und Gemüse, Fleisch, Fisch bis Kräuter & Gewürze und Obst. Es folgen 130 unkomplizierte Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche, die dem heutigen Kochverhalten entsprechen. Hier findet man Snacks & Salate, Suppen & Eintöpfe, Pasta,. Reis & Co., Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Pizzen & Quiches, Desserts & Süßspeisen, darunter Bruschetta, Kartoffelsalat, Tabbouleh, Minestrone, Linsendsuppe mit Mettwürstchen, Paella, Thai-Wok, Zürcher Geschnetzeltes, Ingwer-Ente, Seelachsschnitzel, Lachslasagne, Auberginenauflauf, Gratinierter Fenchel, Spinatkuchen, Asia-Torteletts, Pizzaschnecken, Tiramisu, Apple Pie mit Brombeersauce etc. Mit klaren Anleitungen, die einzelnen Arbeitsschritte sind durchnummeriert, jedes Reezpt mit (oft ganzseitigem) Farbfoto. Im Anhang Register. Eine gelungene Zusammenstellung bekannter und beliebter Gerichte. (ekz.bibliotheksservice, Reutlingen)

Die Kochbibel für Einsteiger. Kochen lernen kann jeder, das beweist diese unkomplizierte und übersichtliche Kochschule. Die kompakte bebilderte Einleitung mit ausführlicher Warenkunde informiert über die notwendige Küchenausstattung sowie die gängigsten Zubereitungstechniken und gibt Auskunft über die unterschiedlichen Lebensmittelgruppen. Die einfachen und abwechslungsreichen Rezepte mit Geling- und Kochspaß-Garantie machen Lust aufs Ausprobieren: Von Kartoffelsalat und Minestrone über Steinpilzrisotto und Wiener Schnitzel bis zu Flammkuchen und Mousse au chocolat sind zahlreiche beliebte deutsche und internationale Klassiker und Trendrezepte versammelt. Besonders ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, hilfreiche Tipps und Zusatzinformationen zu jedem Rezept sowie brillante Fotos sorgen dafür, dass auch Koch-Anfänger die Rezepte mühelos meistern. Das perfekte Kochbuch für Küchen-Neulinge: übersichtlich, leicht verständlich und unkompliziert. Eine umfassende Warenkunde, Informationen und viele Tipps zu Küchenausstattung, Zubereitungstechniken und Lagerung vermitteln die Grundkenntnisse des Kochens. 130 einfache, abwechslungsreiche Rezepte mit Geling- und Kochspaß-Garantie. Beliebte deutsche Klassiker, leckere Trendgerichte und internationale Highlights. Jedes Rezept mit besonders ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, hilfreichen Tipps und Zusatzinfos sowie brillantem Farbfoto.