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Cours de cuisine Foie gras et terrines: Le cours de cuisine, 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées - Tapa blanda
Reseña del editor:
10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
Biografía del autor:
Remettre les Français aux fourneaux, c'est le pari que nous nous sommes lancés en Juillet 2004. Toute une génération n'a pas appris à faire la cuisine. Qu'à cela ne tienne, L'atelier des Chefs, la nouvelle génération de cours de cuisine veut faire redécouvrir à tous le plaisir de cuisiner. Notre certitude est que la cuisine quotidienne doit rester simple et en même temps spectaculaire. Elle doit être un plaisir pour soi et à partager. Jean-Sébastien Bompoil, ancien sous-chef de l'Hôtel Ritz à Paris et sa brigade de 30 chefs professionnels issus des plus grandes maisons sont prêts à partager avec vous leur savoir-faire et leur passion.
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- EditorialHachette Pratique
- Año de publicación2012
- ISBN 10 2012309119
- ISBN 13 9782012309111
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas96
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Cours de cuisine Foie gras et terrines
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Foie Gras : 11 Techniques En Vidéo, 31 Recettes Détaillées
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(2012)
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foie gras et terrines ; le cours de cuisine
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Descripción Paperback. Condición: OKAZ. 10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier ! - Nombre de page(s) : 96 - Poids : 262g - Genre : Arts de la table : Recettes L'ATELIER DES CHEFS. Nº de ref. del artículo: O2423812-666
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