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Reseña del editor:
An inspirational book dedicated to learning the art of the master chocolatiers. This easy-to-follow guide, full of practical tips and advice, shows you how to recreate in your own kitchen an irresistible array of desserts and treats all made with chocolate: from mousses and pralines to cakes and decorations. Follow the step-by-step instructions and you too will discover the endless possibilities of cooking with chocolate. Starting with the basics, this richly illustrated book begins with a detailed section on the essential techniques for achieving the best results every time. Your confectionery course culminates with an extensive choice of over 100 recipes for preparing mouthwatering biscuits, pastries, custards and chocolate treats. Unleash your passion for chocolate!
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- EditorialSimon & Schuster Ltd
- Año de publicación2011
- ISBN 10 0857202642
- ISBN 13 9780857202642
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas256
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School of Chocolate
Publicado por
Simon & Schuster
(2011)
ISBN 10: 0857202642
ISBN 13: 9780857202642
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School of Chocolate. by Francesca Badi with Omar Busi
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Simon & Schuster
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ISBN 10: 0857202642
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