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Publicado por A.Madrid Edic., 2005
ISBN 10: 8489922152ISBN 13: 9788489922150
Librería: AG Library, Malaga, España
Libro
Condición: New. Idioma/Language: Español. En él se describen los sistemas de elaboración de quesos industriales y artesanales (tratamientos de la leche, cubas queseras, cuajos, fermentos, fabricación de distintos tipos de quesos, el suero, análisis de los quesos, normas de calidad, etc. ). Se estudia también: las características de la leche y su influencia en la elaboración de los quesos. Recepción y tratamientos previos de la leche. Fichas prácticas para la elaboración de quesos. Carnet de elaborador de quesos. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por AMV Ediciones, 1999
ISBN 10: 8471147777ISBN 13: 9788471147776
Librería: LibroUsado | TikBooks, Madrid, España
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. L47380. AMV Ediciones - 412pp Rústica. Mundi-Prensa. NA.
Publicado por MUNDI PRENSA - MADRID, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2013
ISBN 10: 8471147777ISBN 13: 9788471147776
Librería: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, España
Libro
Otros. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.
Publicado por EDICIONES MUNDI-PRENSAINSTITUTO SUPERIOR, 1998
ISBN 10: 8471147777ISBN 13: 9788471147776
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Otros. Condición: Very Good. 01/10/1998.
Publicado por EDICIONES MUNDI-PRENSAINSTITUTO SUPERIOR, 1993
ISBN 10: 8471144506ISBN 13: 9788471144508
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Soft cover. Condición: Very Good. 01/12/1993.
Publicado por A.Madrid Edic., 2009
ISBN 10: 8489922152ISBN 13: 9788489922150
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Muy Bueno / Very Good.
Publicado por Antonio Madrid Vicente, Editor, 2009
ISBN 10: 8489922152ISBN 13: 9788489922150
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
Condición: Muy Bueno / Very Good.
Publicado por Mundiprensa, 1999
ISBN 10: 8471147777ISBN 13: 9788471147776
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Libro
PAPERBACK. Condición: Good. 8471147777.