Publicado por Ediciones Trea, S.L., 2004
ISBN 10: 8497041305 ISBN 13: 9788497041300
Librería: AG Library, Malaga, España
Condición: New. Iglesia, Eugenio De La Ilustrador. Idioma/Language: Español. Publicada en 1901, esta obra del celebérrimo Picadillo ofrece al lector de hoy lo que en ella lo que tanto elogiaron los lectores de ayer. Así la presenta el mismo autor: «Tras la época de alegrías constantes, tras de los animados bailes y de las bulliciosas mascaradas, y después de las suculentas cenas y de las sugestionadoras explosiones del champán, aparece en escena la escuálida hoja del bacalao. Pescado es este de los más fúnebres que se extraen de los mares, por lo cual se ha introducido y ha sentado su pabellón de monarca absoluto en la época de las abstinencias y del sacrificio, lo mismo en la modesta choza que en el linajudo palacio, entregándose sin reparo, para ser condimentado, ora a la robusta campesina, ora al encopetado cocinero del marqués o del duque. Es el bacalao el verdadero fantasma de los estómagos, y está probado que la humanidad es impotente contra él. Por esta razón no nos queda otro remedio que estudiarlo concienzudamente y ver de acaparar para su condimentación el mayor número de fórmulas posible, para poderlo presentar en nuestras mesas bajo diferentes aspectos, haciéndose así más llevadera su dominación. Es este el objeto principal del presente libro». Manuel María Puga y Parga (Santiago, 1874; La Coruña, 1918) cursó estudios de derecho, ejerció durante algún tiempo la profesión de abogado y fue juez municipal de Arteixo hasta su nombramiento (1915) como alcalde La Coruña por el partido monárquico. Al margen de su actividad en el ámbito de la política, adquirió gran popularidad por su labor como divulgador de recetarios culinarios, repetidamente reeditados y muy elogiados por los críticos gastronómicos. Picadillo -que llegó a alcanzar los 220 kilos de peso- se caracterizó por su gran sentido del humor y, particularmente, por su manera de presentar los recetarios de cocina, siempre aderezados -nunca mejor dicho- con gran amenidad y gracejo, lo que le acarreó la admiración y el favor de las amas de casa. Entre sus obras destacan las tituladas La cocina práctica, con prólogo de Emilia Pardo Bazán (1905) y uno de los recetarios más reeditados hasta la actualidad de la bibliografía española; El rancho de la tropa (1909); Vigilia reservada: minutas y recetas (1913), de próxima aparición en esta colección; y la tan curiosa 36 maneras de guisar el bacalao (1901), que hoy nos complacemos en presentar. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por MAXTOR, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, España
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. EDICIÓN FACSÍMIL.
Publicado por Editorial Maxtor, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: AG Library, Malaga, España
Condición: New. Idioma/Language: Español. No me negarás, lector de apetito más o menos despierto, que es el presente libro de muy sabrosa lectura: ¡Treinta y seis maneras de guisar el bacalao! Con recetas precisas y exactas, hijas del gran conocimiento práctico del eminente Picadillo, acude éste en socorro de los fogones. Son treinta y seis guisos de bacalao que en todas las épocas, y especialmente en la cuaresmal, han de evitar muchos quebraderos de cabeza a las amas de casa celosas del esplendor de su cocina. Este libro, ¿quién lo duda?, viene a llenar un vacío. El vacío ¡ay! de los estómagos. Leonardo Rodríguez. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por Maxtor, Valladolid, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Librería Raíces, Alicante, España
Rústica con solapas. Condición: A estrenar. XIII + 79 pp/ No me negarás, lector de apetito más o menos despierto, que es el presente libro de muy sabrosa lectura: ¡Treinta y seis maneras de guisar el bacalao! Con recetas precisas y exactas, hijas del gran conocimiento práctico del eminente Picadillo, acude éste en socorro de los fogones. Son treinta y seis guisos de bacalao que en todas las épocas, y especialmente en la cuaresmal, han de evitar muchos quebraderos de cabeza a las amas de casa celosas del esplendor de su cocina. Este libro, ¿quién lo duda?, viene a llenar un vacío. El vacío ¡ay! de los estómagos. Leonardo Rodríguez/ R54-3 Size: 10.5x15. Facsímil.
Publicado por MAXTOR, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
Condición: Nuevo. No me negarás, lector de apetito más o menos despierto, que es el presente libro de muy sabrosa lectura: ¡Treinta y seis maneras de guisar el bacalao! Con recetas precisas y exactas, hijas del gran conocimiento práctico del eminente Picadillo, acude éste en socorro de los fogones. Son treinta y seis guisos de bacalao que en todas las épocas, y especialmente en la cuaresmal, han de evitar muchos quebraderos de cabeza a las amas de casa celosas del esplendor de su cocina. Este libro, ¿quién lo duda?, viene a llenar un vacío. El vacío ¡ay! de los estómagos. Leonardo Rodríguez.
Publicado por Maxtor, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Espacio Logopédico, Barcelona, BARCE, España
Condición: New. No me negarás, lector de apetito más o menos despierto, que es el presente libro de muy sabrosa lectura: ¡Treinta y seis maneras de guisar el bacalao!. Libro.
Publicado por MAXTOR, Valladolid, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Librería Maxtor, Valladolid, VALLA, España
Tapa blanda. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Repr. facsímil de la edición de VALLADOLID: MAXTOR, 2019.
Publicado por MÁXTOR EDITORIAL, España, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, España
RUSTICA. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo.
Publicado por MAXTOR, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: TERAN LIBROS, Madrid, España
Condición: New. Normal/Disponible.
Publicado por TREA EDICIONES, 2004
ISBN 10: 8497041305 ISBN 13: 9788497041300
Librería: Hilando Libros, Madrid, España
Condición: NUEVO. Iglesia, Eugenio De La Ilustrador. 64 pages/páginas.
Publicado por MÁXTOR EDITORIAL, 2019
ISBN 10: 849001633X ISBN 13: 9788490016336
Librería: Hilando Libros, Madrid, España
Rústica. Condición: NUEVO. 96 pages/páginas.
Publicado por Trea, Gijón, 2004
ISBN 10: 8497041305 ISBN 13: 9788497041300
Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España
Iglesia, Eugenio De La Ilustrador. Bacalao() Trea. Encuadernación en tapa Blanda. Puga y Parga, Manuel María. 22x16 cm. 36 maneras de guisar el bacalaoTapa ilustrada. Pags.63.Volúmenes. Libro usado.
Publicado por EDICIONES TREA
Librería: OM Books, Sevilla, SE, España
Condición: usado- bueno.
Condición: usado- bueno.
Publicado por TREA, S.L., EDICIONES, 2004
ISBN 10: 8497041305 ISBN 13: 9788497041300
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Rústica. Condición: Very Good. Iglesia, Eugenio De La Ilustrador. 01/05/2004.