Publicado por DUNOD, 2011
ISBN 10: 2100537784 ISBN 13: 9782100537785
Librería: LeLivreVert, Eysines, Francia
Condición: very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Publicado por Dunod, 2011
Librería: l'Avenir du passé, Saint Medard en Jalles, AQUIT, Francia
Condición: Très bon état. Ouvrage broché, illustré de photos. Oenologie Viticulture Sciences Vin - largeur/hauteur :17,5x24,5 cm - poid : 680 g - nombre de pages : 332 p. - langue : Français.
Publicado por Dunod, 2011
ISBN 10: 2100537784 ISBN 13: 9782100537785
Librería: booksXpress, Bayonne, NJ, Estados Unidos de America
Soft Cover. Condición: new.
Publicado por DUNOD, 2011
ISBN 10: 2100537784 ISBN 13: 9782100537785
Librería: Gallix, Gif sur Yvette, Francia
Condición: Neuf.
Publicado por DUNOD, 2011
ISBN 10: 2100537784 ISBN 13: 9782100537785
Librería: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
Paperback. Condición: NEUF. Illustre gardien de l'histoire de l'oenologie à Bordeaux, Pascal Ribéreau-Gayon, oenologue de renommée mondiale, souhaite laisser un témoignage écrit de l'histoire de l'oenologie bordelaise. Il propose dans cet ouvrage de retracer la création, l'évolution et les résultats de la recherche et de l'enseignement de l'oenologie à Bordeaux depuis 1850. L'aspect historique est complété par une partie consacrée au rôle et aux mécanismes de la recherche oenologique et de ses applications dans l'amélioration de la qualité et de la typicité des vins. Prenant pour la toute dernière fois la plume, l'auteur souhaite laisser un document de référence sur son expérience. - Nombre de page(s) : 300 - Poids : 675g - Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture PRATIQUES VITICOLES.