Publicado por Chêne, 1986, 1986
Librería: LE BOUQUINISTE, LA MOTTE SAINT MARTIN, Francia
Album in-4, reliure skaïvertex bleu sous jaquette illustrée, 176 pages, photographies couleurs de Philippe-Louis Houzé. Bon état. Christian Millau propose dans son bel ouvrage abondamment illustré un voyage documenté et vivant à l'intérieur de la grande cuisine française, il fait le point sur les différents types de cuisine pratiqués dans les restaurants, raconte l'histoire des grands restaurants et de leurs chefs. Expédition : tarifs de La Poste en vigueur (poids > 1kg).
Publicado por 1986, 1986
ISBN 10: 2851084410 ISBN 13: 9782851084415
Librería: Book Hémisphères, Kervignac, Francia
Condición: Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - La France ? la carte (1986) - Grand Format.
Publicado por 1986, 1986
ISBN 10: 2851084410 ISBN 13: 9782851084415
Librería: Book Hémisphères, Kervignac, Francia
Condición: Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - La France ? la carte (1986) - Grand Format.
Editions Chêne 1986. 175 pages. Cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Bon état. Nombreuses photos et nombreuses recettes.
Librería: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Francia
Original o primera edición
Paris, éd. du Chêne, 1986, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Les accords des produits et des vins, Les grands crus, Les grands restaurants (fiche technique), Index, Ce livre fait le point entre "la cuisine traditionnelle", "la cuisine classique" et la "nouvelle cuisine". Un tour de France des meilleures tables, des meilleurs chefs et surtout des meilleurs produits. Des recettes de tous le "gratin" de cette "nouvelle cuisine" ! Des recettes souvent inédites et des photos des chefs et de leur établissement. Pas courant. Très bon état; jaquette légèrement défraîchie.
Publicado por EDITION N° 1- JOUR AZUR, 1988
ISBN 10: 2863912631 ISBN 13: 9782863912638
Couverture souple. Condición: bon. R150205784: 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 935 pages- texte sur 2 colonnes- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 53-Guide.
Couverture rigide. Condición: bon. RO40270805: 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentée de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état . Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie.