Publicado por DELAGRAVE, 2020
ISBN 10: 2206033216 ISBN 13: 9782206033211
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Condición: Gut. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Publicado por DELAGRAVE, 2020
ISBN 10: 2206308622 ISBN 13: 9782206308623
Librería: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
Paperback. Condición: NEUF. La nouvelle édition attendue de l'ouvrage de référence indispensable pour tous les formateurs et professionnels de la boucherie. 9 tableaux présentant la coupe, découpe, gros, demi-gros et détail des viandes de boucherie suivantes : le boeuf, le veau, le mouton et le porc. Une présentation claire et exhaustive pour valider ses gestes professionnels. Un support pédagogique à destination des apprenants et des professionnels, pour l'afficher dans leur boutique. - Nombre de page(s) : 22 - Poids : 240g - Genre : Autres enseignements techniques CAP BEP.