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Librería: EL RINCÓN ESCRITO, Villanueva de las Carretas, BU, España
Editorial Molino, col. Biblioteca Ama de casa, nº 54, Barcelona, 1963, rústica ilustrada, 19x14 cm., 63 p. Buen estado. Alimentación, gastronomía, recetas de cocina.
Publicado por Paulsen Buchimport, 2015
ISBN 10: 3944027078ISBN 13: 9783944027074
Librería: Blackwell's, London, Reino Unido
Libro
paperback. Condición: New. Language: GER.
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Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bonechi, Florencia, 2010
ISBN 10: 3944027116ISBN 13: 9783944027111
Librería: La Librería, Iberoamerikan. Buchhandlung, Bonn, NRW, Alemania
Libro
Hardcover. Condición: New. 27x20 cm. Colección Boox Culinaria. 127 p., Cartoné. Sprache: Spanisch, ilustr. a colores. NUEVO / NEU / NEW. Sopas, pescado de mar y agua dulce, carne y caza, acompañamientos, postres descritos en 74 recetas ilustradas, probadas y comentadas: una forma sabrosa de descubrir una cocina sustanciosa y con mil facetas. Thomas Hübner es un joven chef alemán que se ha formado en la escuela de Hostelería de Pegnitz, en Baviera, y de Berlín, su ciudad natal. [Texto de contracubierta] [Thomas Hübner+La cocina alemana+Alemania+recetas+Cinzia Paulsen-Goi; Gastronomía]. ** 10% DESCUENTO/RABATT/DISCOUNT PRIMAVERA * 16,20 (reduced from 18,00 ) **.
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Encuentre también Tapa dura
Publicado por Editorial Molino,, Barcelona,, 1963
Librería: Llibreria Antiquària Els Gnoms, Sedó, España
63pp.
Publicado por Mediterráneo., Madrid., 1968
Librería: Librería Javier Fernández, MADRID, MADRI, España
19x12. 207p. PEDIDO MINIMO, 6.00 EUROS. ENVIO GRATUITO HASTA 1 KILO A LA PENINSULA SIN NUMERO DE SEGUIMIENTO. PARA OTRAS FORMAS DE ENVIO, LEA CONDICIONES. ACEPTAMOS BIZUM (PAYPAL +1,80 HASTA 50 , RESTO +5.95%). EN ALMACEN. COCINA LIBRO EN ESPAÑOL Trad. I. Jacobsen de Agero. Col. Edime, N. 30.
Publicado por Editorial B. Bauzá, Barcelona, s.a. [ca 1931], 1931
Librería: MIQUELEIZ ANTIGUEDADES, PAMPLONA, España
Condición: Bueno. 4º, 256+XXI p, encuadernación casera en rústica con título manuscrito en plano anterior. Papel tostado.
Librería: Libros El Trovador, TALAVERA DE LA REINA, TO, España
Siete cuadernos de la Biblioteca El Ama de Casa, Editorial Molino, encuadernados en un volumen de 20x14 cm. tela época, conservando cubiertas originales. Contiene: Mary D. Nebot (Vinos, licores y escarchados. 1956, 62 p.) Isabel de Trevis (Cocina alemana. Las mejores y más típicas recetas. 1963, 63 p.) Isabel de Trevis (La cocina aragonesa y riojana. Las mejores y más típicas recetas. 1959, 64 p.) Isabel de Trevis (La cocina regional manchega, castellana y leonesa. 1958, 63 p.) C. García Fernández (Las modernas ollas a presión. 1963, 64 p.) Isabel de Trevis (La cocina regional extremeña y canaria. 1959, 63 p.) G. Bernard de Ferrer (Comidas de vigilia. 1962, 64 p). Se incluye además: Recetario Berrens, Barcelona, s.f. 24ª edición. 80 p. Buen estado. Primera edición. (Ref. N. 122-L).
Librería: Blue Rock Books, Marbella, MA, España
usado- bueno.
Publicado por Plaza Dorrego Editores
ISBN 10: 9875650900ISBN 13: 9789875650909
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.01.
Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Condición: Used - Good.
Publicado por TENEUES LIBROS, 2016
ISBN 10: 3625006235ISBN 13: 9783625006237
Librería: Zilis Select Books, Madrid, M, España
Libro
Otros. Condición: Very Good. 01/03/2016.
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Encuentre también Tapa dura Tapa blanda
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Tapa Blanda. Condición: Bien. FOTOS: No dude en pedir mas imagenes. Es de segunda mano, como se ve en la foto, puede preguntar mas detalle del ejemplar.
ISBN 10: 8498207002ISBN 13: 9788498207002
Librería: LibreriaElcosteño, Ciudad de Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
Tapa Blanda. Condición: New. IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Nuevo.
Publicado por VISOR ENCICLOPEDIAS AUDIOVISUA, 2000
ISBN 10: 9875222445ISBN 13: 9789875222441
Librería: DMBeeBookstore, Buenos Aires, BA, Argentina
Libro
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Tapa Blanda. Condición: Bien. FOTOS: No dude en pedir mas imagenes. Es de segunda mano, como se ve en la foto, puede preguntar mas detalle del ejemplar.
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Tapa Blanda. Condición: Bien. FOTOS: No dude en pedir mas imagenes. Es de segunda mano, como se ve en la foto, puede preguntar mas detalle del ejemplar.
Tapa Blanda. Condición: Bien.
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Condición: usado- bueno.
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Librería: Iridium_Books, DH, SE, España
Condición: Used - Good.
Publicado por Imprenta de Juan Nepomuceno del Valle, Puente de San Pedro y San Pablo núm. 8, México, D.F., 1866
Librería: Howard Karno Books, Inc., Valley Center, CA, Estados Unidos de America
Original o primera edición
contemporary brown embossed Mexican sheep, spine gilt lettered and decorated. First edition. Not in standard sources, but mentioned in Janet Long, Conquista y Comida: Consequencias del encuentro de dos mundos (Mexico: UNAM, 2003, p. 473). This anonymously written dictionary-cookbook is divided into four sections: recipes; setting the table (illustrated by some of the lithographs); a gastronomical calendar indicating which vegetables and spices are in season; and the art of carving at the table (also illustrated by some of the lithographs). As the title indicates, many of the recipes are of foreign origin (e.g. "Peras á la alemana" and "Peras de Inglaterra confitadas"), although many of the ones given are native Mexican dishes using traditional ingredients. In some instances, the recipes for particular animals are extensive. For example, one finds eighteen different recipes, including a large sample of foreign dishes, for partridges. Drink and cake recipes are also extensive, including some borrowed from foreign cultures. Included, for example, is "Ponche inglés," about which it is observed: "Esta bebida inglesa se ha propagado ya demasiado entre nosotros. Se la reputa capaz de restaurar las fuerzas del individuo, y se mira como un escelente dijestivo, pero su abuso es peligroso" (p. 388). (The modern reader will recognize this drink as rum punch, here made with lemonade.) That recipe is supplemented by several more for native pulque and for a concoction called "Punche de muertos" (p. 395). Getting the food prepared is only half the battle, however, since it must eventually be served. The two sections on dining are replete with social customs and fashions, some of which were apparently problematic, especially for large gatherings. The first piece of advice, for example, is to clean thoroughly and be prepared well ahead of time so that problems can be corrected. The author may well have suffered a few unpleasant meals, for warnings are given against trying to seat people too close together and against using the wrong kind of lighting. (The author prefers those suspended from the ceiling rather than those that sit on the table, which cast shadows and can be knocked over.) The author also apparently underwent rude servants at some point, because their appearance and behavior are specifically commented upon. Finally, the author also seems to have witnessed problematical carving, because obvious pitfalls are warned against: the knives must be of various but correct sizes, must be sharp, and the carving preferably takes place at a side table by someone with the proper knowledge and skills ("Sus manos deben ser ájiles y bien aseguradas, sus brazos flexibles y rollizos."). All the plates serve to illustrate various table settings and the carving process for various cuts of meat (sides of beef, pork, various fowl, and fish). OCLC shows two copies (UCSD, UTSA). (spine gilt lettered and decorated; spine and boards rubbed, corners bumped; title page with crudely repaired tear; pp 469-474 with small tear in upper margin not affecting text; o/w clean except for a few minor food stains, tight).