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Publicado por Doin Editions, 2003
ISBN 10: 2704011478ISBN 13: 9782704011476
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d'usure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2003. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Stains on the edge. Edition 2003. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Publicado por Doin Editions, 2003
ISBN 10: 2704011478ISBN 13: 9782704011476
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2003. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slightly creased cover. Slight signs of wear on the cover. Edition 2003. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Publicado por Doin, 1999
ISBN 10: 2704009511ISBN 13: 9782704009510
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Bon. Traces d'usure sur la couverture. Edition 1999. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Edition 1999. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
ISBN 10: 286617528XISBN 13: 9782866175283
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Publicado por Doin Editions
ISBN 10: 2704009511ISBN 13: 9782704009510
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Publicado por doin
ISBN 10: 2704011478ISBN 13: 9782704011476
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Libro
Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Publicado por Coédition Doin, 2008
ISBN 10: 286617528XISBN 13: 9782866175283
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Libro
Softcover. Condición: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Publicado por Doin, Canopé-crdp De L'académie De Bordeaux, 2008
ISBN 10: 2704012636ISBN 13: 9782704012633
Librería: RECYCLIVRE, Paris, Francia
Libro
Condición: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Publicado por Doin, Canopé-crdp De L'académie De Bordeaux, 2003
ISBN 10: 2866174216ISBN 13: 9782866174217
Librería: RECYCLIVRE, Paris, Francia
Libro
Condición: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Publicado por DOIN EDITEURS, 2008
ISBN 10: 2704012636ISBN 13: 9782704012633
Librería: Gallix, Gif sur Yvette, Francia
Libro
Condición: Neuf.
Publicado por Doin Editions, 2008
ISBN 10: 2704012636ISBN 13: 9782704012633
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Libro
Paperback. Condición: Brand New. 278 pages. French language. 11.57x8.19x0.79 inches. In Stock.
Publicado por DOIN, 2008
ISBN 10: 2704012636ISBN 13: 9782704012633
Librería: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
Libro
Paperback. Condición: NEUF. Cet ouvrage, complémentaire d'Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires, propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière :Les matières premières et les transformations qui leur sont appliquées ;Les différents produits, des produits de base aux produits plus ou moins sophistiqués ;Les aspects réglementaires spécifiques : s'appuyant sur le règlement CE food law du 28 janvier 2002 et les règlements complémentaires de 2004 et 2005 dont le paquet hygiène, qui font l'objet d'une présentation synthétique ;Les contrôles effectués (contrôles officiels, autocontrôles) et la traçabilité ;Les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes propres à chaque produit, en relation avec les concepts présentés dans Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires.Il comprend également une mise au point, sommaire mais documentée, sur les organismes génétiquement modifiés et sur l'agriculture biologique.Quatrième ouvrage de la série Sciences des aliments, ce livre s'adresse aux étudiants préparant les BTS Diététique, BTS Économie sociale et familiale, BTS Hôtellerie restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et bio-industries, BTS Biochimiste, BTSA Industries agro-alimentaires, et le DUT Biologie appliquée. Il s'adresse aussi aux professeurs enseignant dans ces sections ainsi qu'en baccalauréat professionnel Bio-industries de transformation, BEP Bioservices, BEP Carrières sanitaires et sociales, Baccalauréat STL Biochimie génie biologique. Il intéresse également les professionnels et les consommateurs avertis désireux de compléter leur information. - Nombre de page(s) : 277 - Poids : 652g - Genre : Médecine (ouvrages de référence).