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Publicado por La Martinière, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: RECYCLIVRE, Paris, Francia
Libro
Condición: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Publicado por MARTINIERE BL, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: HPI, Inhaber Uwe Hammermüller, Herzebrock-Clarholz, Alemania
Libro
Hardcover. Zustand: SEHR GUTER Zustand! 448 Seiten Französisch 2412g.
Publicado por French and European Publications Inc, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: Gallix, Gif sur Yvette, Francia
Libro
Condición: Neuf.
Publicado por MARTINIERE BL, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: Butterfly Books GmbH & Co. KG, Herzebrock-Clarholz, Alemania
Libro
Hardcover. Zustand: SEHR GUTER Zustand! 448 Seiten Französisch 2412g.
Publicado por French and European Publications Inc, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Fine. Book is in Used-LikeNew condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear. 5.29.
Publicado por Editions de la Martinière, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Libro
Hardcover. Condición: Brand New. la martiniere edition. 447 pages. French language. 11.50x8.98x1.50 inches. In Stock.
Publicado por LA MARTINIERE, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Francia
Libro
Paperback. Condición: NEUF. Avec le chocolat, la magie n'est jamais bien loin. cette matière noble met les sens en éveil : le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, et se savoure.Christophe Felder vous présente 200 recettes dédiées à ce produit, des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre, des recettes de base pour apprécier le chocolat sous toutes ses formes.Cette bible culinaire vous apprend non seulement à bien choisir, cuire et travailler le chocolat, mais aussi à exprimer sa saveur en tarte, crème, gâteaux, mignardises, boissons . et à exhaler ses saveurs dans des associations classiques (menthe, citron, fruits rouges) ou exotiques (coriandre, pop corn, bergamote).Sous des noms qui laissent rêveur (l'Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l'Oléna.), qu'il s'agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d'exception.Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel du Crillon pendant 15 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité : il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts qu'il lègue dans ses nombreux livres publiés aux éditions de La Martinière. Son savoir-faire généreux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (école de pâtisserie qu'il a fondée) qu'aux professionnels par la formation et du conseil en entreprise. Christophe est également conseiller culinaire au Japon pour Henri Carpentier, une grande enseigne de pâtisseries et salons de thé, et il a ouvert sa propre pâtisserie en Alsace. - Nombre de page(s) : 448 - Poids : 2394g - Genre : Arts de la table : Recettes.
Publicado por French and European Publications Inc, 2012
ISBN 10: 2732449512ISBN 13: 9782732449517
Librería: GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New. Book is in NEW condition. 5.29.