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Das internationale Magazin für gutes Essen. Herausgegeben von Johann Willsberger. Erschien vierteljährlich. Burgund: Weine, Restaurants, Spezialitäten - Russische Wodkas - Der beste Räucherlachs - Buco oder: Was man mit dem Ochsen alles machen kann.
Publicado por Zürich, Edition Willsberger AG, 1981., 1980
Librería: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Suiza
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
Zürich, Edition Willsberger AG, 1981. Erstausgabe. 4°. 112 S. Mit zahl. farb. Abb. Orig.-Pappband orig. verschweisst und wohl nur zur Ansicht geöffnet. Schönes Exemplar. Johann Wilsberger beschreibt sein Magazin so:" Die 101 Ausgaben sind zu einer Dokumentation der kulinarischen Geschichte am Ende des 20. Jahrhunderts geworden. Unverwechsel in Optik und Text hat das Magazin neue Massstäbe für die Präsentation vom Essen und Wein gesetzt." Die Bücher bieten nicht nur Rezepte von Spitzenköchen, sondern auch kulturhistorisches und interessante Interviews bzw. Biographien von bekannten Gastronomen. Sprache: deutsch;.
