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Publicado por Bern, Verlag des Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverbandes, o. J. [1973], 1973
Librería: Antiquariat Uhlmann, Zürich, Suiza
Brosch. 8°, 72 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln). Einband etw. unfrisch u. gebräunt, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, innen sonst tadellos. 2. Auflage. Text dt. und frz. Mit einem Vorwort von Philipp Etter (1 S.; nur dt.).
Publicado por Bern, Verlag des Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverbandes, o. J. [1951], 1951
Librería: Antiquariat Uhlmann, Zürich, Suiza
Original o primera edición
Geh. 8°, 56 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln). Umschlag etw. unfrisch u. gebrauchsspurig, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, innen sonst tadellos. EA. Mit einem Vorwort von Philipp Etter (2 S.).